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HOSPEDAJE EL CAFETAL

Definición entre hotel, hospedaje, hostal
Hotel : Establecimiento que ofrece alojamiento provisional , habitaciones matrimoniales, dobles ,simples ; camas, baño propio y servicios adicionales (cochera, restaurante, piscina y guardería) mas calidad de servicio.
Hospedaje: Establecimiento que ofrece alojamiento provisional. No presta servicios adicionales ymenos calidad de servicios.
Hostal: Establecimiento que ofrecen alojamiento a viajeros, mochileros que comparten un dormitorio, camas, cocina y baño por bajo precios.
La denominación hospedaje actualmente ha desaparecido según el reglamento de hoteles, por lo tanto, todos pueden ser denominados como hotel.
CANCHAQUE: Etimológicamente proviene del quechua según Adán Vásquez “kancha”significa Maíz tostado plato favorito de los de los Michkas. También “Chaque” que significa Maíz tostado o triturado.
Según el Doctor Alfonso Vásquez Arrieta dicen que proviene de dos voces quechuas “Kancha” que significa corral o patio cercado y “Chaqui” que significa Pie o fondo.
Fueron adoptados por los CAXAS como Kanchachaques y de ahí el nombre.
Ubicación: En la provincia de Huancabanba.Limites:
Norte : Lalaquis
Este: Sondorillo
Sur: San Miguel del Faique
Oeste: Ayabaca
Fiesta: Es el 24 de Julio San Juan Bautista (Fiesta patronal).
Extensión: 306.41 Km
Fundación: 5 de Setiembre de 1904
Considerada como la Suiza Piurana se le llama así por sus cerros y lujuriosa vegetación, denominada como la capital turística de la región.
Clima: La época lluviosa se presenta en losmeses de Enero, Febrero, Marzo y Abril.
Su cálido clima es una cualidad de esta tierra. Es un clima refrescante donde se respirar aroma natural de flores y plantas.

Productos: Plátano, café, naranja, zanahoria, lúcumas, guabas, chirimoyas.
Se elabora productos textiles por artesanos locales: Prendas utilitarias y decorativas, Jergas, rebosos, alforjas, bolsos y mantas, Ponchos y mantas enbase a lana de ovino.
Danza:
Indios moros (Indios sin bautizo): están agradecidos por la verdad del evangelio predicado por Juan bautista y danzaban de regocijo y se acercaban al profeta a ser bautizados.
Los diablicos: El eterno conflicto entre el bien y el mal.
Platos típicos:  
La gastronomía de Canchaque no se queda atrás, sus comidas típicas y suculentas se preparan a base de plátano ymenestra, el infaltable estofado de gallina criolla, cuyes fritos y los domingos el nutritivo frito de cerdo, plátano sancochado y zarza criolla; todo esto, acompañado de un aromático café.
Majote de chicharrones.
Repe
Sancochado con chancho.
Chanfaina de chivatos.
Bebidas típicas:
Rompope, calientito
Obras arqueológica
Arquitectura:
El mirador turístico a cien metros de altura (estaa cinco minutos de la plaza de armas)
Plaza de armas.
Templo de San Juan Bautista construida en los años 50.
El domicilio particular La Esperanza de Miguel Ciccia Vásquez.
Vivero forestal municipal.
Hoteles de la zona:
. Cielito Express
. Hospedaje Don Félix
. Hospedaje Canchaque
. Ecolodges el Alpino
. La esperanza.
Leyendas
una leyenda tan propia y auténtica de esta ciudad: lapeculiar historia de la Chununa, personaje fantasmagórico de Canchaque.” Se comenta que, por los cerros frioleros de Canchaque, una mujer desciende a llevarse a los niños no bautizados. Es de cabellos largos y rubios, los pocos que la han escuchado dicen que emite onomatopeyas de gato. Algunos que dicen haberla visto y que han transmitido esta pavorosa historia, afirman que camina con los talones haciadelante. A los que se les manifiesta, pierden el conocimiento, babean como perros rabiosos, convulsionan.
PROPUESTAS:
Sea Ecohotel ó Ecolgde es una denominación nueva que le da a determinados hoteles que desarrollan sus actividades en zonas naturales y ofrecen determinadas características:
Producir un impacto mínimo al medio ambiente.
Mimetizarse con el entorno para no invadir visualmente...