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Ingredientes:1/2 kg de lomo de cerdo (ya limpio),1 cebolla,1 pimiento rojo,1/2 piña,2 huevos,Maizena (Harina refinada de maiz),Bicarbonato Aceite de oliva ,sal,Azúcar.Salsa de soja.Salsa Worcester .Ketchup Vinagre de arroz
Limpiamos el lomo de grasa y cortamos en dados
Cortamos la cebolla en finas rodajas, el pimiento en tiras y la piña en trozos.
En un bol batimos los huevos con una pizca debicarbonato, otra de sal y una cucharadita de azúcar.
Pasamos la carne por esta mezcla y luego rebozamos en maizena.
reímos la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. Escurrimos y reservamos.
En el mismo aceite ponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 o 5 minutos, no deben hacerse mucho.
Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.
Ponemos 2cucharadas de aceite de oliva y cuando esté templado añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa worcester, 2 cucharadas y media de ketchup, 1 cucharada y media de vinagre de arroz, 5 cucharadas de azúcar, y zumo de la piña.
Removemos muy bien a fuego bajo. Agregamos 1 cucharadita de maizena disuelta en medio vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese.Incorporamos la carne, la piña y el pimiento y la cebolla. Lo dejamos cocinar un minuto… y listo para comer. Auténtico cerdo agridulce al estilo chino.




Ingredientes:1/2 kg de lomo de cerdo (ya limpio),1 cebolla,1 pimiento rojo,1/2 piña,2 huevos,Maizena (Harina refinada de maiz),Bicarbonato Aceite de oliva ,sal,Azúcar.Salsa de soja.Salsa Worcester .Ketchup Vinagre de arroz
Limpiamos el lomode grasa y cortamos en dados
Cortamos la cebolla en finas rodajas, el pimiento en tiras y la piña en trozos.
En un bol batimos los huevos con una pizca de bicarbonato, otra de sal y una cucharadita de azúcar.
Pasamos la carne por esta mezcla y luego rebozamos en maizena.
reímos la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. Escurrimos y reservamos.
En el mismo aceiteponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 o 5 minutos, no deben hacerse mucho.
Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté templado añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa worcester, 2 cucharadas y media de ketchup, 1 cucharada y media de vinagre de arroz, 5 cucharadas de azúcar, y zumo de la piña.Removemos muy bien a fuego bajo. Agregamos 1 cucharadita de maizena disuelta en medio vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese.
Incorporamos la carne, la piña y el pimiento y la cebolla. Lo dejamos cocinar un minuto… y listo para comer. Auténtico cerdo agridulce al estilo chino.
Ingredientes:1/2 kg de lomo de cerdo (ya limpio),1 cebolla,1 pimiento rojo,1/2 piña,2huevos,Maizena (Harina refinada de maiz),Bicarbonato Aceite de oliva ,sal,Azúcar.Salsa de soja.Salsa Worcester .Ketchup Vinagre de arroz
Limpiamos el lomo de grasa y cortamos en dados
Cortamos la cebolla en finas rodajas, el pimiento en tiras y la piña en trozos.
En un bol batimos los huevos con una pizca de bicarbonato, otra de sal y una cucharadita de azúcar.
Pasamos la carne por esta mezcla y luegorebozamos en maizena.
reímos la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. Escurrimos y reservamos.
En el mismo aceite ponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 o 5 minutos, no deben hacerse mucho.
Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté templado añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1cucharada de salsa worcester, 2 cucharadas y media de ketchup, 1 cucharada y media de vinagre de arroz, 5 cucharadas de azúcar, y zumo de la piña.
Removemos muy bien a fuego bajo. Agregamos 1 cucharadita de maizena disuelta en medio vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese.
Incorporamos la carne, la piña y el pimiento y la cebolla. Lo dejamos cocinar un minuto… y listo...