marketing

CUADERNO DE INVESTIGACIÓN ESTUDIANTIL Nº4

CUADERNO DE

INVESTIGACIÓN ESTUDIANTIL
Nº 4 Enero 2012

INFORMACIÓN DE LOS HÁBITOS DE CONSUMO DE PISCO EN TURISTAS SEGÚN EL PAÍS
DE ORIGEN QUE VISITAN LA GALERÍA SAN FRANCISCO UBICADA EN EL
JR. LAMPA 236 – CERCADO DE LIMA, EN EL AÑO 2011

Realizado por:
Robles Corman, Jessica Pamela



Sotelo Salcedo, Julio Alejandro
VillajuanMendoza, Stephanny Lorena
Williams Cuba, Jean Paul

Facultad de Administración y Negocios
Universidad Tecnológica del Perú
Lima-Perú
Editora: Dra. Sabina Mlodzianowska
Diseño y diagramación: Chris Karen Villanueva Pisconte

* Este trabajo ha sido elaborado bajo orientación del profesor Vojislav Petrovich.

2

Cuaderno de
investigación estudiantil

CUADERNO DE INVESTIGACIÓNESTUDIANTIL Nº4

RESUMEN
El presente trabajo se realizó para conocer más sobre los hábitos de consumo de los
turistas en Lima, específicamente sobre el pisco, para lograr obtener referencia de: frecuencia de compra por país, preferencia de marcas y cepas y motivo de la compra.
Estos datos que normalmente serían difíciles de conseguir los obtendremos por datos
históricos de la compra y encuestas en elpunto de venta.
La estructura del trabajo comienza con la matriz de consistencia general de la investigación, seguido luego por el capítulo I “Marco teórico” en el cual se explican y definen
las variables aplicadas al caso, como son hábitos de consumo y país de origen, además
de las hipótesis del caso, problemas, objetivos y justificaciones.
El capítulo II consiste en la descripción del tipode investigación realizada, herramientas
e instrumentos de recolección y análisis de datos, como también la definición de la población, el cálculo de la muestra y el procedimiento de la encuesta en sí.
Palabras claves: Pisco, hábitos de consumo, país de origen.

Cuaderno de
investigación estudiantil

3

CUADERNO DE INVESTIGACIÓN ESTUDIANTIL Nº4

SUMMARY
This study was conducted tolearn more about the consumption habits of tourists in Lima,
pisco specifically, in order to obtain reference: frequency of purchase by country, brand
preferences and strains and reason of purchase. These data would normally be difficult
to get for the purchase of historical data and surveys at the point of sale.
The structure of investigation begins with the matrix of overall consistency of theresearch,
followed then by Chapter I, “Theoretical framework” in which it explains and defines the
variables applied to the case, such as consumption habits and country of origin as well
as the case scenarios, problems, goals and justifications.
Chapter II is a description of the type of research conducted, tools and instruments for
data collection and analysis as well as the definition of thepopulation, the calculation of
the sample and survey procedure itself.
Keywords: Pisco, consumption habits, country of origin.

4

Cuaderno de
investigación estudiantil



ÍNDICE

CUADERNO DE INVESTIGACIÓN ESTUDIANTIL Nº4

RESUMEN
SUMMARY
INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I: Marco Teórico
1.1 Antecedentes
1.1.1 Antecedentes nacionales1.1.2 Antecedentes internacionales
1.2 Base teórica conceptual

1.2.1 Variable de estudio

1.2.1.1 Hábitos de consumo de los turistas

1.2.1.2 País de origen de los consumidores

1.2.2 Dimensiones
1.2.2.1 Frecuencia de compra por país
1.2.2.2 Preferencia de cepas y marcas

1.2.2.3 Motivo de compra

1.2.3 Indicadores1.2.3.1 Limite de Consumo
1.2.3.2 Preferencia
1.2.3.3 Conocimiento de la marca
1.2.3.4 Factores influyentes
1.2.3.5 Toma de decisiones
1.3 Formulación del problema

1.3.1 Problema general

1.3.2 Problema específico
1.4 Objetivos de la investigación
1.4.1 Objetivo general

1.4.2 Objetivos especificos...