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“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”








MENCIÓN: GESTIÓN EMPRESARIAL
CASO: EL POLLO MARINO

INTEGRANTES:
MARIA CHUMPITAZ COURBURN
MANUELJHON PORTELLA QUIÑONEZ
ALISON ABREGU Q.
MARILUZ SOFIA TAPIA LÓPEZ
CARMEN EDITH LAZO TORRES
GLENN CHARLES VALQUI MAYORCA


LIMA, SETIEMBRE DE 2013







1. VISIÓN

Ser el referentegastronómico en la elaboración de pollos a la brasa estableciendo una cadena exitosa a nivel nacional con un alto reconocimiento por el sabor y la calidad de nuestro producto

2. MISIÓN

Crearfelicidad al brindarles nuestros exquisitos pollos a la brasa, con los más altos estándares de calidad asegurando la entera satisfacción de nuestros clientes, con un fuerte compromiso hacia el crecimiento yexpansión de nuestro producto orientado a los más exigentes paladares, generando a su vez un ambiente de trabajo en equipo, con criterios de asepsia, orden, seguridad y con profundo sentido derespeto entre sus integrantes.

3. FODA CRUZADO

INTERNO
OPORTUNIDADES
O1.-Recuperar clientes A1, a partir de su experiencia en el mercado local
O2.-Reconocimiento de la marca para volver aincursionar en el mercado
O3.-Buscar socio capitalista
O4.-Ventas por diferentes canales y medios de pago
O5.-Vías rápidas de movilización y acceso
AMENAZAS
A1.-Competidores con alto nivel deprofesionalismo
A2.-Campañas en contra de comidas grasa
A3.-Incremento de precio en los insumos
A4.-Incertidumbre en la demanda del nuevo producto
A5.-Futuro incierto
A6.-Promoción excesivamente agresiva denuestros competidores
FORTALEZAS
F1.-Posicionamiento en el segmento A1
F2.-Marca reconocida
F3.-Cartera de clientes
F4.-Convenios y reconocimientos estratégicos
F5.-Ubicación estratégicaF6.-Experiencia en el trato
F7.-Originalidad de sus platos
F8.-Local diferenciado y atractivo
ESTRATEGIA FO
(F1,F2,F3;O1)
(F4;O3)
(F5,F8;O5)
ESTRATEGIA DO
(D2;O3)
(D4;O2)
(D5;O4)
DEBILIDADES...