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VIOGNIER

1.- ORIGEN DE LA CEPA

- Todos los autores describen el origen de la viognier como incierta.
- Algunos plantean que fue introducida por lo griegos junto con la Syrah, por lo que sededuce un origen persa.
- Otros manejan la teoría que los romanos la introdujeron a Francia. Se cree que ellos fueron los que difundieron la vid además en los territorios galos, por Suiza, Alemania yEspaña.

2.- PAISES DONDE SE CULTIVA ESTA CEPA

Sin ser demasiado conocida es una variedad que, por su estructura y complejidad aromática, tiene cada vez más adeptos.
Las principales regiones ypaíses productores son Francia, Australia, Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, México.

3.- EL SIGNIFICADO DE LA CEPA

4.- AMPELOGRAFIA

|Pámpano|
|Porte: |Horizontal |
|Racimo|
|Tamaño: |Pequeño / Mediano |
|Compacidad:|Compacto |
|Baya |
|Tamaño: |Mediana|
|Uniformidad del tamaño: |Uniforme |
|Forma: |Esférica|
|Color de la epidermis: |Verde-amarilla |
|Pruina: |Débil /Media |
|Grosor de la piel: |Gruesa |
|Coloración de la pulpa: |No coloreada...