MARKETING
PANADERIA “SAN JOSÉ”
II. ANALISIS DEL CASO:
II.1ANÁLISIS DEL ENTORNO
II.1.1 Económicos:
En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión económica, la cualestá afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al cual van a ser Dirigido nuestros productos son más cuidadoso.
II.1.2Sociocultural:
El consumo de Pastelería es unacaracterística que tiene la mayoría de los hogares en todo el Perú, desde el grupo socio económico alto hasta el bajo típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial. El tratar de PASTELERIA, eshablar de tres factores: calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composición de los queques, la frescura de lasfrutas utilizadas y uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración.
II.1.3 Tecnología:
El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas seránlas que garantice una adecuada producción.
II.2ANALISIS DEL SECTOR EMPRESARIAL
2.2.1 La entrada de nuevos competidores:
En este mercado, la entrada de competidores existe, cuentan contecnología existente en el mercado . Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo delmercado.
2.2.2 El poder de negociación de los compradores:
Los compradores tienen poder por la clase de sector económico al cual va dirigido, lo cual podría influir por un lado en solicitarmenores precios pero conservando la calidad, la empresa tendrá que garantizar el producto y la atención personalizada a los consumidores.
2.2.3 El poder de negociación de los proveedores
LosInsumos y materiales que son necesarios para la fabricación de la PASTELERIA se pueden encontrar en diversas empresas locales.
II.3ANALISIS DE LA EMPRESA
II.3.1La Misión Empresarial...
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