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INDICE
Introducción………………………………………………………………………… 03
Dedicatoria………………………………………………………………………….. 04
Primera Etapa:

Recopilación y procesamiento de Información……………………………… 05

Segunda Etapa:

Responsabilidad Social y contaminación Ambiental……………………… 12

Tercera Etapa:

Estudio decasos…………………………………………………………………… 15

Conclusiones……………………………………………………………………. 22

Bibliografía………………………………………………………………………. 23

Anexos…………………………………………………………………………… 24

















INTRODUCCION
.

La investigación constituye un aporte al estudio de la problemática de la calidad en la producción de duraznos, el cual no ha sido estudiado a profundidad, pues,a pesar de que existen estudios formales que dan cuenta de la producción regional de duraznos frescos, se encuentran desactualizadas las condiciones actuales de siembra y procesamiento de esta rica fruta. El trabajo además, sirve como soporte bibliográfico para otras investigaciones sobre el tema, que se puedan presentar por la importancia del subsector de los duraznos en la generación de empleoy su aporte a la economía regional.
Entre los grupos alimenticios que toda persona debe consumir se encuentran las frutas y hortalizas ya que estas son ricas en proteínas, por ello es parte importante dentro de la alimentación ingerirlas.
Dentro de este proyecto el lector podrá entender el proceso que genera crear o innovar un producto, además se podrá aplicar los conocimientos concernientes aldiseño, ejecución y futura comercialización de duraznos procesados bajo condiciones de industrialización.
A lo largo de estas páginas se darán a conocer estrategias agroecológicas para mejorar la calidad del ambiente y de las técnicas agrícolas ya que estos procesos son cruciales pues condicionan la sustentabilidad del agro ecosistema. La mayoría de estos procesos se optimizan medianteinteracciones que emergen de combinaciones específicas espaciales y temporales de cultivos, animales y árboles, complementados por manejos orgánicos del suelo.


















3. ETAPAS
3.1 Primera etapa: Recopilación y procesamiento de información.
a) Con referencia a las definiciones de SIERRA EXPORTADORA, dadas por diferentes instituciones. Complete en los espacios en blanco lamatriz comparativa de las diferencias y sus implicancias de desarrollo sostenible

SIERRA EXPORTADORA

DEFINICION
IMPORTANCIA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
1.

Ministerio de Agricultura
Es la institución encargada de conducir el sector agrario. Promueve la competitividad, la sostenibilidad y la equidad en el desarrollo de la asociatividad y de la actividadempresarial en el agro.
Promueve el manejo eficiente de los recursos: Agua, suelo, forestal, fauna silvestre, conservando su biodiversidad y respetando a las comunidades, bajo un enfoque de desarrollo sostenible.
2.



ADEX
La asociación de exportadores es una institución empresarial que representa y presta servicios a sus asociados: Exportadores, importadores y prestadores de servicio alcomercio
Vela por el cumplimiento de las normas ambientales, estableciendo planes y realizando acciones orientadas a reducir el impacto ambiental. Promueve la erradicación del trabajo infantil.
3.




Programa Sierra
Exportadora
Es el Organismo Público Ejecutor de la presidencia del consejo de ministros encargada de orientar e impulsar la producción andina hacia la exportación, mejorandola calidad, volumen y procesos con un mayor valor agregado en los rubros agrícola, ganadero, artesanal, forestal, acuícola, minería no metálica y turismo.
Contribuye a mejorar el crecimiento económico de la sierra con inclusión social y productiva. Desarrolla proyectos normativos de promoción que fomenten la inversión nacional y extranjera en zonas menos favorecidas. Promueve el cuidado del...