Marketing

Marketing - Trabajo Práctico Numero 1
CASO CEREALKO
1) Ricardo Gandolfo fundó Cerealko hace ya más de 20 años. En sus comienzos, se especializó en las galletas de arroz y en esa época era un producto innovador (eran tan novedosas que muchos pensaban que eran de telgopor). En un principio, le costó insertarse en el mercado ya que, al ser un producto nuevo, tardo muchos años en que lossupermercados vieran que era aceptado por la gente. Un aspecto que considero fundamental es que nunca se quedan atrás, siempre buscan nuevas manera de innovar y ampliar la oferta de productos, esto se puede ver desde que iniciaron a producir las galletas de arroz, primero con solo dos sabores y luego fueron diversificando con nuevos sabores, formas y distintos nombres creativos para sus productos:Arrocitas, Mini Cake, Macritas, entre otros. Otro factor que indica que son innovadores es que son pioneros en los nachos en el ámbito local, teniendo solo a Pepsico (empresa multinacional) como principal competidor.
Con respecto a la estrategia de la comunicación del producto, en sus comienzos (para que la gente lo probara) fue hacer muy poca publicidad, se centraron principalmente en la promoción enlos puntos de venta y en eventos. Como era algo que no se conocía, optaron por que la gente probara el producto y lo recomendara. Tanto así que en el primer año de producción, se regalo casi un 40% de ésta. Sin embargo, les favorecía y aun hoy les sigue favoreciendo, que la gente quiere cuidar mas su cuerpo y tener una mejor calidad de vida y qué mejor que productos sanos y naturales parasatisfacer esa necesidad.
Los productos de Cerealko se caracterizan por tener un precio relativamente bajo teniendo una fuerte llegada en Capital Federal y Gran Buenos Aires. Llegan también al interior, donde se manejan con distribuidores y se exportan a cinco países que representan el 20% de las ventas. Actualmente, se pueden ver en restoranes, hoteles supermercados y dietéticas. Sin embargo, Cerealkosolo vende directamente a supermercados, distribuidores y mayoristas.
2) La variable económica del macroentorno se puede ver claramente en el texto cuando el fundador menciona que, además de la competencia, enfrentaron otros obstáculos como la inflación, que afecta de manera negativa a la empresa ya que el consumidor, entre otras cosas, controla más sus gastos. Lo que debería hacer toda empresaal enfrentar un obstáculo de este tipo es intentar transformar lo negativo en una ventaja (aunque no siempre se puede si no se tienen los recursos necesarios). La Serenisima, por ejemplo, lanzó una línea de segunda marca bajo su nombre para hacer frente a la crisis. Otro obstáculo de carácter político, es que nunca recibieron un crédito público, las autoridades nunca le brindaron ningún tipo deapoyo. Por otro lado, el abandono de las escuelas técnicas los perjudicó, ya que hoy son escasos los técnicos capacitados para el sector industrial. En el marco legal, aunque no esté explícito en el texto, las trabas a las importaciones podrían complicar a la empresa en el caso de necesitar, por ejemplo, repuestos para alguna de sus máquinas. Otro obstáculo legal al que se podría enfrentar lacompañía, es la ley de regulación de precios máximos, en el hipotético caso de que afecte a los productos a los que se dedica Cerealko.
Con respecto al aspecto tecnológico, en un principio, elaboraban las galletas de arroz con una pequeña máquina de una manera precaria y contaban con dos empleados por lo que si se hacían conocidos rápidamente, les podría haber afectado no tener la capacidad productivapara abastecer al mercado, lo que podría complicar, por ejemplo, negociaciones con canales de distribución importantes como los supermercados. En el caso de que la oferta no sea suficiente para satisfacer la demanda, se puede utilizar el desmarketing como método para reducir esta última. Otro aspecto que les podría afectar negativamente si no tuvieran el dinero necesario para cubrir los gastos es...