Marketing

1. INTRODUCCIÓN
Presentación del proyecto
El proyecto consiste en la constitución de una empresa denominada EL CICLON., a través de la cual se gestionarán la compra de Materia Prima para proceder a su transformación, y elaboración de Productos Alimenticios (FIDEOS) para la distribución a centros comerciales de proximidad (pequeños supermercados), ubicados en núcleos urbanos de reducidadimensión. Se prevé la construcción de una Fabrica, que se ubicará en una zona industrial del centro de San Lorenzo, y la adquisición de maquinaria de última tecnología para el desarrollo del proceso productivo, así como las inversiones en vehículos de transporte para su distribución.
Promotor del Proyecto.
El promotor del proyecto es el Sr. Ever Alvarez , con un gran conocimiento del sector, puesto quedesarrollan su actividad profesional en el mismo desde hace varios años.
Su Participación en el capital social será de un , 80% .

2. PLAN DE MARKETING
Delimitación previa del negocio.
Se pueden distinguir tres grandes variedades:
1. Fideos de Harina
2. Fideos de huevo
3. Fideos de almidón
Las características comunes a todas las variedades son:
* Gran calidad de lasmaterias primas.
* Uso de las técnicas más avanzadas en la elaboración, asegurando el correcto tratamiento de los alimentos sin que pierdan sus propiedades nutritivas tras el proceso de transformación.
* Envasado en formatos de reducida dimensión para su fácil manejo.
* En los envases figurarán recetas de cocina basadas en dietas bajas en calorías así como las instrucciones que garanticenel correcto empleo del producto.
El mercado al que va dirigido este proyecto tiene dos vertientes:
* Abastecimiento de los pequeños supermercados y pequeñas superficies de la zona.
* Realización de ventas en la zona periférica de San Lorenzo.

Información y análisis de la situación.
Las características diferenciadoras respecto de los productos/servicio de la competencia:
* Laprincipal característica diferenciadora con respecto a los productos de la competencia es la cuidada selección de la materia prima, lo que unido al sofisticado tratamiento del producto garantiza sus propiedades nutritivas.
* Otro aspecto a destacar está en la distribución del producto basada en la comercialización a pequeña escala, en contraposición a la distribución masiva, sin embargo, no escapaz de cubrir las necesidades existentes en pequeños núcleos de población.
Plan de acción
Precio de venta: Debido al mercado al que se orienta el producto, los precios no han de ser tan competitivos con respecto a los que se pueden encontrar en las grandes cadenas de comercialización, ya que la distribución más cercana al consumidor le supone un ahorro importante en desplazamientos a loscentros comerciales. Por tanto el factor diferencial estará en el servicio que se ofrece al cliente así como en la calidad de los productos, pero no en el precio.
Distribución, ingreso en el mercado: Además de la distribución a los pequeños comerciantes, y algunos supermercados de la zona, gran parte de la comercialización se realizará en los alrededores.
Promoción: La forma de presentar elproducto en el mercado será a través de una campaña publicitaria en medios de comunicación, por lo general al principio en medios radiales con un logotipo original para así atraer más al consumidor final.

3. GUIA DE OPERACIONES.
Proceso de Elaboración.
Las fases del proceso elaboración del fideo son:
* Recepción de la Materia Prima.
* Elaboración y transformación.
* Envasado yprecintado.
* Almacenamiento del Producto Final.
Pasos para la Elaboración
El proceso se inicia en la compra de materia prima e insumos cuya provisión se realiza puerta a puerta, es decir el proveedor entrega hasta el depósito de materiales e insumos. La planta consta de dos secciones estructuralmente hablando, la primera en donde se producen los fideos tallarines finos y gruesos de estilo...