Marketing

12 | ConsumoValor

Entrevistas

Fernando Valdés:
“La clave reside en
nuestra capacidad de
innovar y comunicar”
Entrevista realizada por Fernando Pasamón, socio de Consumo y Distribución de Deloitte.

Fernando Valdés, Presidente División Market Leaders de Campofrío Food Group.

Para Fernando Valdés, presidente de la
División Market Leaders de Campofrío Food
Group, las claves para elcrecimiento de las
compañías de alimentación se encuentran en
el compromiso por liderar unos procesos de
innovación, ejecución y comunicación que
aseguren el desarrollo del sector.

Entrevistas | 13

A pesar del entorno económico,
en 2011 Campofrío Food Group ha
elevado su cifra de ventas en un
13,6% alcanzando los 1.827 millones
de euros. Este crecimiento ha sido
incluso mayormirando únicamente
a los productos de marca propia
(+16,5%), ¿cuál ha sido el papel
de la internacionalización en este
comportamiento positivo?
La expansión internacional ha tenido un
impacto muy relevante en los resultados del
grupo ya que durante el ejercicio 2011 se
ha realizado la adquisición e integración de
la compañía italiana Cesare Fiorucci S.p.A.
Esta operación explica una partesustancial
del incremento de nuestra cifra total de
ventas (13,6%) y del negocio realizado a
través de nuestras marcas (16,5%).
Con la integración de Cesare Fiorucci
hemos conseguido, por un lado, entrar
en dos nuevos mercados geográficos,
Italia y Estados Unidos -este último con
una gran demanda de productos cárnicos
europeos- y, por otro, reforzar el potencial
de nuestras marcas, alcontar actualmente
con las dos que los consumidores más
asocian a productos cárnicos típicamente
europeos y de marcada tradición, como lo
son los productos italianos de Fiorucci y los
españoles de Campofrío.

Hay que remontarse a 1990 para
identificar el inicio de la histora
de la entonces Campofrío con
la internacionalización, ¿cuáles
han sido los principales retos (y
soluciones aportadas)que Campofrío
ha encontrado a lo largo de esta
singladura?
Campofrío Food Group nació en
diciembre de 2008 fruto de la fusión
entre el grupo español Campofrío
Alimentación y el europeo Groupe

Campofrío
• Campofrío Food Group es una de las compañías de
elaborados cárnicos líderes en Europa y una de las cinco
más importantes del sector en el mundo.
• El Grupo se creó en Diciembre de2008 tras la fusión de
Compofrío y Groupe Smithfield.
• Campofrío España, fundada en Burgos en 1952, es una
de las compañías que operan de manera independiente
dentro del grupo en Europa, y es la compañía de
elaborados cárnicos líder en España.
• El Grupo cuenta con un reconocido portfolio de marcas
entre las que se encuentran Aoste, Campofrío, Cochonou,
Fiorucci, Justin Bridou,Marcassou, Navidul, Nobre, Oscar
Mayer, Revilla o Stegeman.
• Campofrío Food Group registró en 2011 una facturación
consolidada de 1.827,2 millones de euros, lo que supuso
un aumento del 13,6% con respecto al ejercicio anterior.

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“El consumidor es
agradecido, y cuando
satisfacemos sus
necesidades se muestra
fiel tanto al fabricante
como al distribuidor”

Smithfield. Conanterioridad a esta
fusión, en la década de los años
noventa Campofrío Alimentación
había mantenido una activa labor de
expansión internacional, siendo el factor
humano -conocimiento del mercado
local y transferencia del know how
desde Campofrío en España- el reto más
importante al que tuvo que dar respuesta
la compañía.
Respecto a Campofrío Food Group –la
compañía actual- el principalreto tras
la fusión también se encuentra en el

Marcas que agrupa Campofrío Food Group

España

Francia

EE.UU.

Bélgica

Portugal
Italia

Alemania

Holanda

Entrevistas | 15

factor humano, relacionado con crear
y transmitir de forma exitosa la visión,
estrategia, cultura y liderazgo del nuevo
Grupo, imprescindible para lograr los
objetivos de la compañía.
¿Cómo ha...