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ANALISIS Y EVALUACION DEL PROYECTO ENGORDE, PROCESAMIENTO Y VENTA DE CARNE DE POLLO AVICOLA “MR. POLLO”

Perú y cualquier otra nación del mundo , necesita asegurar la alimentación de sus habitantes y exportar alimentos a otras naciones para satisfacer una necesidad básica nacionalmente necesaria de los peruanos y propiciar así la base para un desarrollo social ( humano) y económico sostenible,ya que esto solo se puede lograr implementando políticas sociales efectivas por partes del gobierno (distrital) y propiciar condiciones tal que los recursos escasos se utilicen eficientemente para logra ventajas competitivas en el sector agropecuario, con una participación oportuna y preponderante de la iniciativa privada.

La iniciativa de inversión en una granja para engordar pollos surgiódada la necesidad de la población del distrito de Pueblo Nuevo de tener acceso a un componente de la canasta básica como lo es la carne de pollo, ya que es mas accesible a la población de todos los niveles sociales por la calidad del producto y por el menor precio que tiene esta carne en relación a las demás, por lo que la demanda crece, conforme crece la población y se sabe de antemano queactualmente los Pueblonovanos no somos autosuficientes para producir la totalidad de alimentos y carne que requerimos, debido a que tienen que traer la carne de pollo de otros lugares del Valle Jequetepeque; dado lo anterior se ve muy atractivo el invertir en granjas de pollo de engorde en Pueblo Nuevo.
La presente evaluación, según los análisis de mercado, técnico y económico señalan los siguientesresultados y conclusiones que permiten a los promotores tomar una decisión conveniente y ponderada.

I. ESTUDIO DE MERCADO:
• Estrategia del Proyecto: La empresa seguirá una estrategia de enfoque en el sentido de participar en atender un porcentaje de la demanda total de carne de pollo vendidas en partes de un Kilogramo en todos los establecimientos de venta de pollo, ofreciendo un productocompetitivo en precio y calidad.

• Resultados del Instrumento aplicado: El total de establecimientos de venta de carne en Pueblo Nuevo es de 10; de acuerdo al instrumento aplicado el 50% de ellos venden carne de pollo y el 50% no venden; La venta semanal de carne de pollo en los establecimientos de venta de carne es de 245 Kg. Entonces:

Demanda Presente Semanal = 245 Kg. X 10establecimientos de carne x 0.5 = 1225 Kg. / Semanal

Demanda Presente Anual = 1225 Kg. / Semanas X 52 semanas/año
= 63700 Kg. / año

• Información de APA: Según información sobre demanda de carne proporcionada por APA (Asociación Peruana de Avicultores), la demanda del año 2004 fue de 9, 123,840 lbs en , por lo que la demanda correspondiente a los establecimientos de carne es aproximadamente un7%.

• Demanda a satisfacer: El proyecto pretende una producción tal de poder atender un 28% de la demanda anual de los establecimientos de carne, tomando en cuenta este porcentaje y la capacidad de inversión de los promotores, Avícola MR. POLLO debe producir 343 Kgs semanales correspondiente a una producción anual de 8920 pollos con un peso promedio de 2 Kgs / pollo, para un total anual enkilos de 17836 Kgs / año.

• Canal de Distribución: La forma de hacer llegar el producto al consumidor final seguirá el canal siguiente: Productor – Minorista – Consumidor, donde el minorista son los establecimientos de venta de carne.

II. ESTUDIO TECNICO
A continuación se presentan los puntos totales del estudio técnico:

• Localización: En cuanto a la localización optima de la granja, delos lugares propuestos por los promotores, la Casa Huerta TORRES fue la selecciona, por ser la que cumplía con los factores mas favorables para el engorde de pollo.

• Terreno: El terreno para la planta y la granja requerida un área aproximada 101.46 m2, donde se instalarán 2 galpones de 50 m2. de servicio cada uno. También constará con un almacén para diversos fines, que se encontrará...