Marketing

Introducción

Presento este informe ejecutivo sobre la introducción de un fruto muy poco explotado en Chile la Murtilla la cual amplia los distintos tipos de producción de berries existentes en el mercado local.
Entregaré una planificación de marketing con antecedentes sobre la situación actual del mercado de los berries en Chile, analizando su entorno, realizando un análisis interno unestudio de mercado y de la competencia.

También daré a conocer las diferentes actividades de marketing: la introducción del producto, el estimado de ventas, los plazos, el consumidor meta y los controles.

Informe Ejecutivo

“La Búsqueda de una Oportunidad de Negocio en su País”.

Análisis de su país

Se pretende resolver la falta de alternativas frutícolas para la zona Sur de Chile,mediante la incorporación de la murtilla. Se espera aprovechar las oportunidades y potencialidades del sur de Chile para el desarrollo de esta especie nativa cuya inserción ha ido afianzándose en los últimos años, pero cuya consolidación requiere de un esfuerzo decidido e integrado entre actores públicos y privados.

Necesidad

Desde la perspectiva del mercado, el INIA ha incursionado en variasiniciativas para posicionar a la murtilla como producto de interés. En los últimos años se han enviado partidas de prueba a destinos como Japón y China “y en ambos casos los resultados han sido muy alentadores. Los productores pioneros en este rubro vendieron su murtilla a US$9 el kilo, un precio muy bueno si se compara con otros berries.

Otra iniciativa importante para este fruto ha sido laincursión en el mercado de EE.UU. a través de la presentación en ferias de productos, donde, asegura, la aceptación de la murtilla fue muy alta, considerando que es un fruto exótico para ese destino. Nuestra producción de murtilla le pondremos el nombre de fantasía “Mur”.

Porqué

Elegi mi producto la murtilla “Mur” porque posee variados beneficios muy poco explotados y es codiciada en elmercado cosmético. La murtilla adquiere cada día más adeptos por los múltiples usos que esta posee. A los ya conocidos usos gastronómicos se suman sus propiedades estimulantes, astringentes y su potencial en el uso dermocosmético lo convierten en uno de los productos más apeticidos en la industria de los suplementos naturales.

Dentro de las propiedades más destacadas se encuentran:

Ayuda acombatir la celulitis. Ayuda a combatir la flaccidez. Combate efectivamente todo tipo de problema estético corporal ya que los extractos de sus hojas neutralizan estos procesos ligados a la inflamación de los tejidos cutáneos.
Ayuda también en caso:Acné, verrugas, psoriasis, carcinoma, quemaduras, cicatrices quirúrgicas.


En este sentido los últimos estudios sobre la murtilla han indicado laexistencia nuevos atributos, lo cual ha generado un mayor interés por parte del mercado. A continuación se dan a conocer los atributos históricos de este fruto nativo y los más recientes, incluyendo los cambios en atributos específicos como el tamaño y el color de los frutos:
Atributos históricos para consumo fresco y en preparados alimentarios y otros subproductos:
| |Aroma de sus frutos: Diferente,penetrante y persistente |
| |Sabor de sus frutos: Diferente y persistente |
| |Color de sus frutos: Tonalidades de rojo a rosado muy atractivos (en preparados tiende a mantenerlos) |
| |Nivel de consumo delfruto: Total |
| |Tamaño del fruto: Más pequeño que el arándano |

Análisis de Mercado

Identificación de la problemática u oportunidad

Generalmente la murtilla se importa casi en su totalidad o se entrega solo...