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Facultad de Ciencias Administrativas
y Ciencias Económicas


Asignatura: ACTIVIDADES II


Tema: PLANEANDO MI NEGOCIO
PERUVIANCUY


Estudiante: ROLANDO ANTONIO QUINTEROS TEREZO
Código: 435720560
O.P.E: LIMA

II CICLO

CICLO 2012 - 3


INDICE

I.- Resumen EjecutivoII.- Definición del negocio
a.- Nombre de la empresa
b.-Logo del producto
c.- Eslogan del producto
d.-introducción
III.- Definición de mercado
- Localización de la empresa
- horarios de trabajo
IV.- Estudio técnico
- Características del producto
- Características nutricionales
- tecnología y materiales
- insumos y proveedores
V.- La organización
- Mano de obra
-organigrama de la empresa
VI.- El estudio de la inversión y el financiamiento
- Plan de control de costos
- Costos de inversión según alternativas
VII.- Plan de acción
- Demanda anual según precio de venta
- Demanda insatisfecha de carne de cuy en lima
VIII.- Conclusiones




I.- RESUMEN EJECUTIVO


En laactualidad la exportación de cuyes si se da, pero de forma "informal" se podría decir que es una exportación de "contrabando". ¿Por qué de contrabando? pues se pueden verificar que no existe ninguna estadística de envió de carne de cuy al extranjero que haya pasado por una certificación por SENASA, esto debido a que no ha existido un camal de sacrificio especializado.
En la actualidad se habla delcamal de Jicamarca, pero aún no registra estadísticas de beneficio.
Así también, si averiguan en aduanas, la carne de cuy no posee un arancel específico, sino que está incluido dentro de un grupo de otros animales roedores.

También si se analiza la información dada por ADEX de la cantidad en dólares provenientes de la exportación de cuy, se darán cuenta que se señala 75000 dólares durante elaño 2011, esto poniendo un precio de 10 dólares por animal beneficiado nos demuestra que fueron exportados 7500 cuyes en carne durante todo el año, es decir menos de 750 cuyes semanales. Se supone que al hablar de exportación se debería hablar de grandes volúmenes.










II.- DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

Nombre del Producto:


PERUVIANCUY





Crianza ycomercialización del cuy para consumo humano.











INTRODUCCION

La empresa PeruvianCuy tiene como objetivo comercializar la carne de cuy envasada al vacío y refrigerada para consumo humano, se ofrecerá animales de 3 meses de edad, de carcasa, con cabeza y eviscerado.
El cuy enlatado vendrá en presentaciones de 450 gramos (con medio cuy al interior ), tamaño “tal” en salsa de maní, salmoneray salsa de tomate.
Sera comercializado en lima metropolitana y proyectándonos nacionalmente y a su vez internacionalmente, ya que al no ver tanta competencia y a la vez mas demanda por ser un producto nuevo tendremos buena acogida en el mercado .

Será dirigido para la explotación de cuyes donde no es indispensable la mano de obra calificada, por lo que no constituye mayor problema ni...