Marketing

Yogurt de Arazá

1. Introducción
2. Justificación
3. Antecedentes
4. Marco teórico
5. Marco geográfico
6. Marco legal
7. Marco conceptual
8. Conclusiones

Introducción
Nuestro proyecto lo realizaremos con el fin de determinar la factibilidad de producción y comercialización de la pulpa de Arazá en la ciudad de Villavicencio, ya que en dicha ciudad actualmente no se encuentra estefruto.
En la actualidad, la forma de vida apresurada que llevan las personas, va muchas veces ligada con el estrés y la mala alimentación teniendo como resultado la generación de enfermedades, por lo que hace ya algunos años atrás, llevar una vida sana y equilibrada ha tomado mucho empuje y fuerza por lo cual se han hecho grandes campañas a nivel local sobre el cuidado de la salud y una correctaalimentación basada en la ingesta de altos nutrientes y vitaminas A, B y C. 
Es importante dar a conocer a la comunidad las principales propiedades y beneficios con las que cuenta el Arazá, ya que además de ser una fruta rica al paladar humano goza de grandes e importantes beneficios proteínicos y vitamínicos lo cual lo hace atractivo hacia nuestros posibles consumidores.
Nuestra Meta: Esofrecer un producto saludable que responda a las necesidades de los consumidores.

OBJETIVOS
General:
Verificar la existencia de una demanda insatisfecha para el consumo de Yogurt con sabor de arazá.
Medir el mercado potencial de consumidores de Yogurt de Arazá
Determinar estrategias de mercadotecnia para la comercialización del Yogurt de Arazá.
Específicos:
Realizar un estudio de mercadospara la elaboración de pulpa de fruta de Arazá fruta exótica, caracterizando el mercado, nivel de precios, demanda potencial, la competencia los canales de distribución, promoción publicidad.

Justificación
Teniendo en cuenta que EL Arazá es un producto conocido y que se da en la región del Amazonas lo cual requiere un costo alto para transportarla, siendo así de fácil acceso. Además es unaraíz vegetal que se puede cultivar en climas cálidos asegurándonos el abastecimiento de esta materia prima, con lo cual llegamos a la conclusión que el Arazá es un producto viable para el desarrollo de este proyecto ya que esta tiene un alto nivel de cualidades nutritivas que son muy importantes, especialmente por su elevado contenido en vitamina A.
El producto que se quiere realizar permiteconocer un nuevo sabor en el mercado como es el del Yogurt de Arazá y su comportamiento con el Arazá además de rendir, es muy saludable.
Consideramos que el proyecto tiene las condiciones de sostenibilidad en aspectos económicos debido a los altos niveles de producción y rendimiento de esta fruta, además genera gran impacto social en la zona.

Antecedentes
Colombia, es considerada como uno de lospaíses más ricos en diversidad
Biológica del planeta. Dentro de tal biodiversidad, se encuentran muchas
Especies de plantas que producen frutos y frutas de alto valor nutricional, que
Ofrecen atractivas oportunidades para su utilización comercial en los mercados
Nacional e internacional. Entre estas especies de plantas se encuentra el fruto del
Arazá (Eugenia stipitata), que crecenaturalmente en la región amazónica de
Colombia, Perú, Ecuador y Venezuela, pero que también ha logrado adaptarse y
Crecer en las regiones de piedemonte y los valles interandinos de clima templado y Cálido húmedo de nuestro país

Marco teórico
Este yogurt tiene una característica primordial y lo que lo diferencia de los yogures tradicionales es que se azucarara con stevia (ya sea con la formanatural (hoja) o el extracto) contribuyendo con los siguientes beneficios: no contiene calorías, absorción de la grasa, regula la presión arterial y es apto para diabéticos. A continuación se detalla todos los beneficios que este yogurt traería: Consumir un producto bueno y asequible.
Regula los niveles de glucosa en la sangre lo que es un gran beneficio para los diabéticos. Reduce la ansiedad...