Marketing











Tarea 2: Actividades de Marketing
Arturo Pérez Tirapegui
Fundamentos de Marketing
Instituto IACC
Lunes 10 de noviembre de 2014

Desarrollo

Buscando un producto en el mercado que pueda dar respuesta a la interrogante planteada, opte por los helados de la empresa Lecherías San Francisco de Loncomilla. Empresa que además fabrica quesos, pero que su fortaleza comonegocio está en el segmento de los helados Premium.



Misión (Extraída desde su sitio web)

Ser una empresa líder en el mercado nacional de los productos de nuestra especialidad:
Helados Premium: brindar a los consumidores el mejor helado del mercado, que junto con ser un gran alimento, sea capaz de halagar los sentidos, satisfacer el mayor de los apetitos por las cosas ricas y convocar a lafamilia para compartirlas.

Contexto general
v
Helados Premium entran al Supermercado
Durante la segunda mitad de la década pasada, San Francisco de Loncomilla, una fábrica artesanal, comenzó a vender sus helados en los supermercados. El concepto era novedoso: helados más caros, con mayor valor agregado, adquiribles en cualquier supermercado. Se inició así la incursión en helados de distintaspresentaciones, el tipo Premium, Mono sabor y luego los diferentes postres de la repostería tradicional, cada uno nombrado por sus característicos sabores, del 1 al 9 y el Nº 10 que correspondía al Postre Helado Chocolate Mazapán, producto de nombre conocido y en la mente de toda ama de casa.

Según Mundo Helado las estadísticas de consumo mundial de helado que se muestran a continuación son(litros al año/habitante):

2006
2007
2008
2009
2010
Australia
17.5
17.5
17.5
17.7
17.9
Nueva Zelanda
16.3
16.3
16.1
15.8
15.8
USA
15.2
14.7
13.9
14.2
14.2
Finlandia
12.8
12.8
12.7
12.6
12.5
Canadá
11.2
11.0
10.9
10.7
10.5
Italia
9.3
9.7
9.4
9.9
10.0
Noruega
8.9
9.2
9.4
9.6
9.8
Inglaterra
8.2
8.0
8.1
8.4
8.6
Dinamarca
8.9
8.7
8.7
8.5
8.4Chile
7.6
7.8
7.9
7.9
8.0
Alemania
8.2
8.2
8.0
8.0
8.0
Suiza
8.0
7.5
7.6
7.7
7.7
España
7.7
7.7
7.8
7.7
7.6
Argentina
3.5
3.7
4.0
4.2
4.3
Brasil
1.4
1.6
1.7
1.8
1.9
México
1.1
1.1
1.1
1.0
1.0

Es decir que en América latina, chile es uno de los más grandes consumidores de este producto. Una de las alternativas que tiene el consumidor dentro del mercado, sonlos productos que cumplan con las condiciones principales este tiempo, precio, sabor y calidad del producto, la alternativa a esta, son el Postre de Helados Loncomilla.



DESARROLLO DEL TEMA
Análisis de la Situación (Diagnóstico)

¿Cuál es la Fortaleza de la Empresa?
Haciendo un análisis interno, de la Empresa, podemos concluir que la fortaleza de esta corresponde al sector deproducción, por ser productores del componente principal del helado que es la leche, el cual interviene en la fabricación de esta y por ende repercute en el precio, factor principal comparativo para su lanzamiento.

¿Cuál es la Oportunidad de la Empresa?
La oportunidad, tiene que ver con 3 puntos importantes, uno de los primeros es que chile es el principal consumidor a nivel latinoamericano de helados,y esa es un oportunidad de la empresa para posicionar sus productos; segundo, es que en el mercado de helados presente en los supermercados, no existe o no hay stock del sabor Chocolate Mazapán, por la cual es una ventaja competitiva de lanzamiento, el tercero y no menos importante, es que como productor, el precio de lanzamiento debe y podría ser menor que el del resto de la competencia. Cumpliral 100% con esta oportunidad, nos entregaría una buena rentabilidad en un tiempo determinado.

¿Cuál es la Desventaja?
Realizando el análisis interno, concluimos que para poder abarcar una gran producción, para el futuro mercado, necesitamos ampliar el negocio, es decir ampliar su infraestructura, ya que si queremos posicionarnos en el mercado chileno, vamos a necesitar el stock necesario...