marketing










Plan de marketing

Restaurante mi camote
Sumario ejecutivo




Nuestra empresa está ubicada en el sector de comida a la carta (pescados, mariscos y comida criolla), cuyo crecimiento ha disminuido un poco en los últimos años, su público meta son las personas de 25 a 70 años con niveles socioeconómicos A2, B1, B2, con gran potencial de compra.
La principal estrategia derestaurante mi camote es lograr posicionarse en el mercado con el producto cebiche tres cremas como un plato nuevo y de calidad que represente a mi camote como producto estrella.
El plan tendrá un periodo de duración de 2 meses lo cual consistirá en la introducción y posicionamiento del nuevo producto, dando a conocer también los principales atributos del restaurante.
El plan de marketingpretende que el mercado meta atribuya a restaurante mi camote junto a su plato estrella cebiche tres cremas como un producto de calidad, por la variedad en sus platos, y por el reconocimiento que a adquirido a lo largo de los años.
El presupuesto llega 1685.00 nuevos soles.

1. Índice del plan
2.
3. Sumario ejecutivo
4. Introducción 4
5. Análisis de la situación 5
6. Factoresgenerales
7. Factor Geográfico 5
8. Factor económico 5
9. Factor climático 5
10. Factor demográfico 6
11. Factor distribución 6
12. Factor socio Cultural 7
13. Condiciones de la empresa 7
14. Análisis del mercado objetivo 7
15. Análisis de la Competencia 8
16. Problemas y oportunidades 9
17. Objetivos y metas 10
18. Objetivo Primario: 10
19. ObjetivoSecundario (metas): 10
20. Desarrollo de estrategias 10
21. Estrategias. 10
22. Planeamiento estratégico. 11
23. Diagrama de gant 12
24. Presupuesto total 13
25. Bibliografía 15
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33. Introducción
34.
35. En la actualidad el mundo es altamente competitivo, en el que las empresas deben mantener un mejoramiento continuo, seguido de lainnovación de los productos y servicios con el fin de posicionarse en el mercado.
36.
37. El mercado de comida a la carta, es tradicionalista, tanto personas ejecutivas, trabajadores dependientes, familias, grupo de amigos, acuden frecuentemente, mayormente fin de semana donde las ventas son mas óptimas. Los restaurantes de moche tienen gran acogida por ser una ciudad con gran riquezahistórica, que ha mantenido su tradición a lo largo de los años contribuyendo así en el crecimiento turístico en la región Libertad.
38.
39. El crecimiento turístico nos da la oportunidad de seguir innovando la comida norteña, creando productos novedosos de gran valor, mejorando el servicio a nuestros clientes, y sobre todo brindándoles productos de calidad.
40.
41. El cebiche tres cremas nace conla finalidad de darle un valor agregado a restaurante mi Camote, intercambiando lo clásico con lo innovador, convirtiéndole en el plato estrella, Con esto se quiere decir que será un producto que refleje la calidad, tradición y sabor, para satisfacer al cliente más exigente.
42. De esta manera también se pretende incentivar el turismo, a través de nuestra comida tan popular en nuestra región yporque no decirlo a nivel nacional e internacional.
43. Análisis de la situación
44.
a. Factores generales
45.
i. Factor Geográfico
46. Moche se encuentra a un kilómetro, al sur oeste de Trujillo; a unos 20 minutos del centro de la ciudad. Moche es un típico pueblo costeño, de vida tranquila y con una bella campiña de clima agradable y abundante fruta. Es famoso por su original semanasanta y la exquisita sopa teóloga. En el periodo virreinal fue una reducción de los indios.
47. En el futuro La Libertad tendrá un crecimiento turístico muy grande puesto que la ruta a Moche está empezando a tomar sentido, lo cual favorecerá la accesibilidad a nuestros circuitos por parte de los visitantes y que además se va a ver engrandecida por la carretera nueva que se va a hacer de Pativilca...