MARKETING

TRABAJO FINAL DE MARKETING – AVANCE

1) Empresa Seleccionada
Empresa perteneciente al rubro de Comida Vegetariana o Gastronomía Vegetariana.
El tipo de comercialización se desarrolla mediante laapertura de Restaurantes (3) en la ciudad de Lima, y la atención dl denominado tipo Delivery. El negocio será de venta directa, si utilizar intermediarios, ya que podría afectar la calidad denuestros productos.

2) Análisis del Macro Entorno
Se tendrá en cuenta lo siguiente:
a) Costumbre alimenticias de la población limeña y de los inmigrantes
b) Datos sociodemográficos de la población dela ciudad. La población madura a partir de los 50 puede cambiar sus hábitos alimentarios.
c) Conocer la proyección turística de la ciudad para los próximos años. Conocer qué porcentaje de turistaspractican el vegetarianismo o vegetarismo
d) Conocer la situación política del país. Conocer la legislación vigente, normas que cumplir, restricciones en el funcionamiento, etc.
e) Conocer elmovimiento del entorno on-line. En que magnitud se encuentran las ventas por internet en general, o aun la gente utiliza el teléfono para el delivery.
f) Conocer la situación económica y social del país.
g)Conocer a la competencia existente. Empresas del mismo rubro.

3) Análisis del Micro Entorno
Determinar:
a) Clientes o consumidores finales
Consumidores cuyo régimen alimentario rígido es elvegetarismo.
Público que no es necesariamente vegetariana, pero que gustan de las ensaladas, frutas y otros, que son agradables al su paladar y que están dispuestos a consumirlos.
Empresas einstituciones educativas privadas (institutos superiores, universidades) a quienes se les dé el servicio ya sea por distribución o instalando concesionarios.
b) La competencia
Debemos determinar quiénes son,dónde están, qué venden, a quién venden, cómo venden, qué ventajas tienen, cuáles son sus carencias, y por qué tienen éxito o por qué no.

c) Proveedores
Debemos ser eficientes en la selección de...