Marquesa de chocolate

Marquesa de Chocolate
Que venezolano no conoce la Marquesa de chocolate?, esa torta a base de las galletas más famosas de nuestro país, las galletas "María", los hombres venezolanos deliran poresta torta, casi ningún adolescente se salva de intentar hacerla a base de pudines instantáneos y galletas remojadas en leche, realmente es más famosa de lo que imaginamos, su preparación es sencilla ysu sabor incomparable, es una torta fría maravillosa. Su nombre se engalana por nuestro chocolate, la marquesa está por encima de las demás tortas a pesar de su sencillez, los venezolanos la adoramos yla disfrutamos cualquier noche de películas, cualquier tarde de domingo y en cualquier oportunidad de endulzarnos el paladar con su suavidad. Ella es simplemente deliciosa Hoy doy la receta de estatorta exquisita parte de nosotros...
Ingredientes
Galletas María 15 bolivares
Leche 25 bolivares
Lluvia de chocolate
Para el pudín de chocolate
1 litro de leche
4 yemas de huevo
300 gr. dechocolate negro en trozos
2 cucharadas de mantequilla
125 gr. de azúcar 4,89 bolivares
vainilla
2 cucharaditas de maicena






Preparación
En una olla de fondo pesado coloque la leche, elazúcar y la vainilla, cuando esté tibia añada las yemas de huevo previamente batidas, revuelva constantemente, aparte en baño maría derrita el chocolate con la mantequilla, cuando esté derretido viértaloen la leche y continúe revolviendo, disuelva la maicena en un poquito de leche y añádalo a la preparación anterior, continúe revolviendo hasta que espese, baje del fuego y reserve.
Para hacer lamarquesa de chocolate, tome un paquete de galletas maría, y en un molde de vidrio coloque una capa de pudín de chocolate, seguida de una capa de galletas previamente remojadas en leche fría, continúehaciendo capas hasta culminar con pudín de chocolate, puede adornar con lluvia o chispas de chocolate, también hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas ó chispas de chocolate con el pudín y...