Marranas En Lactación
Páginas: 7 (1545 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2012
Newsletter nº 3 – septiembre 2012
Feed Market Report
Esta tercera edición de Info+ trae una serie de datos sobre la relación entre la situación económica y el costo del alimento balanceado para los productores de pollos y porcinos en el transcurso de los años 2011 y 2012.
1. Mercado de Commodities
En primer término, demostraremos en forma gráfica la evolución de los precios de algunas delas principales materias primas que se utilizan en el alimento balanceado. A continuación, presentaremos los costos del alimento convencional para pollos de engorde para el productor, así como su reformulación mediante las matrices nutricionales de Rovabio® Excel y Rovabio® Max, lo que demuestra el beneficio económico que conlleva la inclusión de esos complejos multienzimáticos en el alimentobalanceado para pollos de engorde y porcinos.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que la producción estadounidense de etanol fue responsable de la mitad del incremento en la demanda mundial de maíz en los últimos tres años. Ello hizo que se elevara el precio del maíz y el de los alimentos balanceados. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), dicha elevación sereflejó en otros cultivos, principalmente el de soja, que los productores decidieron abandonar para sembrar maíz. Sin embargo, ese impacto fue más suave en Brasil pues, aunque el avance en los biocombustibles haya sido una prioridad del gobierno brasileño en los últimos años, aquí el etanol se produce a partir de la caña de azúcar.
Gráfica 1: Evolución del precio del maíz en los últimos ocho añosFuente: CEPEA(Esalq/USP)
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En la gráfica 2 vemos más detalles de las variaciones en los precios del maíz en los últimos dos años. Gráfica 2: Evolución de los precios del maíz en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
Durante los últimos seis años hubo, asimismo, una elevación en el precio de la soja en el país. Aunque en 2011 se mantuvo cierta estabilidad, los preciosaumentaron fuertemente durante todo el año de 2012.
Gráfica 3: Evolución del precio de la soja en los últimos seis años
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
La Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Banco Mundial (Bird) y el Fondo Monetario Internacional (FMI) atribuyen la elevación del precio de la soja en un 87% en los últimos años principalmente a la sustitución, por parte de losagricultores, de ese cultivo por el de maíz destinado a la fabricación de biocombustible, con la consecuente baja en la oferta de esa commodity. En 2011, el precio de la soja cayó en todos los meses, salvo en julio y agosto. A fin de año su precio era un 23,25% más bajo que al comienzo. En 2012, sin embargo, los precios volvieron a subir fuertemente, superando en julio los niveles récord de 2008. Ello fueconsecuencia de las interferencias climáticas en los cultivos de los Estados Unidos, lo que redujo las existencias mundiales y, por lo tanto, elevó los precios. Gráfica 4: Evolución de los precios de la soja en granos en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
pag 2
En la cosecha 2011/2012, la producción de harina de soja fue un 4% superior a la del periodo 2010/2011, pero la demanda,principalmente externa, tuvo aumento desproporcional. Se trata de una buena noticia únicamente para los productores agrícolas, pues conllevó un aumento de más del 50% del precio de la harina de soja entre 2011 y 2012 tras la fuerte elevación del de la soja en granos, como podemos verificar en la gráfica 5. Gráfica 5: Evolución de los precio de la harina de soja en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)El aceite de soja, derivado presente en la gran mayoría de las formulaciones destinadas a aves y porcinos, también acompañó el aumento del precio de la harina. Tras la caída en los precios después del primer bimestre de 2012, se observó en julio una fuerte elevación, justificada por el aumento de la demanda en el mercado externo. Gráfica 6: Evolución de los precios del aceite de soja en 2011...
Feed Market Report
Esta tercera edición de Info+ trae una serie de datos sobre la relación entre la situación económica y el costo del alimento balanceado para los productores de pollos y porcinos en el transcurso de los años 2011 y 2012.
1. Mercado de Commodities
En primer término, demostraremos en forma gráfica la evolución de los precios de algunas delas principales materias primas que se utilizan en el alimento balanceado. A continuación, presentaremos los costos del alimento convencional para pollos de engorde para el productor, así como su reformulación mediante las matrices nutricionales de Rovabio® Excel y Rovabio® Max, lo que demuestra el beneficio económico que conlleva la inclusión de esos complejos multienzimáticos en el alimentobalanceado para pollos de engorde y porcinos.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) estima que la producción estadounidense de etanol fue responsable de la mitad del incremento en la demanda mundial de maíz en los últimos tres años. Ello hizo que se elevara el precio del maíz y el de los alimentos balanceados. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), dicha elevación sereflejó en otros cultivos, principalmente el de soja, que los productores decidieron abandonar para sembrar maíz. Sin embargo, ese impacto fue más suave en Brasil pues, aunque el avance en los biocombustibles haya sido una prioridad del gobierno brasileño en los últimos años, aquí el etanol se produce a partir de la caña de azúcar.
Gráfica 1: Evolución del precio del maíz en los últimos ocho añosFuente: CEPEA(Esalq/USP)
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En la gráfica 2 vemos más detalles de las variaciones en los precios del maíz en los últimos dos años. Gráfica 2: Evolución de los precios del maíz en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
Durante los últimos seis años hubo, asimismo, una elevación en el precio de la soja en el país. Aunque en 2011 se mantuvo cierta estabilidad, los preciosaumentaron fuertemente durante todo el año de 2012.
Gráfica 3: Evolución del precio de la soja en los últimos seis años
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
La Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Banco Mundial (Bird) y el Fondo Monetario Internacional (FMI) atribuyen la elevación del precio de la soja en un 87% en los últimos años principalmente a la sustitución, por parte de losagricultores, de ese cultivo por el de maíz destinado a la fabricación de biocombustible, con la consecuente baja en la oferta de esa commodity. En 2011, el precio de la soja cayó en todos los meses, salvo en julio y agosto. A fin de año su precio era un 23,25% más bajo que al comienzo. En 2012, sin embargo, los precios volvieron a subir fuertemente, superando en julio los niveles récord de 2008. Ello fueconsecuencia de las interferencias climáticas en los cultivos de los Estados Unidos, lo que redujo las existencias mundiales y, por lo tanto, elevó los precios. Gráfica 4: Evolución de los precios de la soja en granos en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)
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En la cosecha 2011/2012, la producción de harina de soja fue un 4% superior a la del periodo 2010/2011, pero la demanda,principalmente externa, tuvo aumento desproporcional. Se trata de una buena noticia únicamente para los productores agrícolas, pues conllevó un aumento de más del 50% del precio de la harina de soja entre 2011 y 2012 tras la fuerte elevación del de la soja en granos, como podemos verificar en la gráfica 5. Gráfica 5: Evolución de los precio de la harina de soja en 2011 y 2012
Fuente: CEPEA(Esalq/USP)El aceite de soja, derivado presente en la gran mayoría de las formulaciones destinadas a aves y porcinos, también acompañó el aumento del precio de la harina. Tras la caída en los precios después del primer bimestre de 2012, se observó en julio una fuerte elevación, justificada por el aumento de la demanda en el mercado externo. Gráfica 6: Evolución de los precios del aceite de soja en 2011...
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