Marron Glace

Marron Glacé
Empresa familiar que empieza como un negocio familiar en 1955, exportando castañas frescas a Brasil, pelándolas, congelándola, exportando materia prima sin terminar a los japoneses yfranceses.
Después con tecnología, conocimientos y experiencia de 3 generaciones, se fue especializando la empresa en el producto terminado.
El CEO explica que la exportación en la empresa inició dela siguiente manera:
Se verifica la demanda del producto a ofrecer, características específicas que se convierten en requerimientos obligatorios para la introducción al mercado (calibre, tamaño,forma, porciones, condiciones).
Se aprovechan las condiciones sociales de ciertos países, las cuales marcaban como tradicional el consumo de la castaña, que no es originario del mismo, por lo que debíaser importado.
La castaña en su país de origen se considera como un alimento barato, sin embargo, Marrón Glacé encontró que en el mercado japonés, se tenía un respeto enorme por las castañas frescas,además de que se consideraba casi un lujo, por lo que el precio era considerablemente alto comparándolo que en España.
Debido a estos puntos, la empresa considera que la exportación, debe ir dirigidahacia esos mercados a causa de su potencial de consumo enorme, además de que tenían mejor conocimiento de ciertos aspectos del producto.
Y no sólo se encuentran en Brasil y Japón, sino que estánexplorando mercado mexicano, estadounidense, europeo y ruso aunque representen ciertos riesgos interesantes la introducción de un producto totalmente nuevo a una cultura que desconoce por completo de quese trata cuando hablan de castañas frescas.
Explican que a la hora de entrar al negocio internacional se tienen que considerar numerosos aspectos que determinan si es rentable o no, a continuaciónalgunos de los citados:
Facilidades a la hora de transportar el producto
Dificultades que se presentan en el proceso
Se debe cuantificar bien la inversión y el esfuerzo con la rentabilidad a corto...