Mas Alla Delhorizonte
Páginas: 3 (561 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2012
El cacao
Revista La Era Ecológica # 3 |
|
Uno de los cultivos más rentables del mundo
La siembra del Cacao
Conozca los secretos básicos para iniciar
su propia plantación
*
Elárbol del cacao es originario de los trópicos húmedos de
América. A su llegada, los españoles conocieron el cacao por los Aztecas
de México, importante centro de dispersión de la especie. Tambiénexisten registros de plantaciones precolombinas en las tierras del Sur del Lago de Maracaibo. Los aborígenes lo usaban desde tiempos remotos para hacer bebidas y como alimento mezclado con maíz.También era utilizado como moneda en las transacciones comerciales
Actualmente es cultivado en la mayoría de los países tropicales, en una zona comprendida entre los 20º de latitud norte y los20° de latitud sur. El primer lugar en producción mundial de cacao lo tiene la Costa de Marfil, en África, con 1.325.000 toneladas para el año 2000, de un total mundial XZde 2.939.000 toneladas.Para mayo del 2003 el precio de una tonelada de cabruca, como llaman los brasileros al cacao, sobrepasaba los 1.800 dólares. Según la revista Worldwatch, anualmente se producen apenas 6.000 miltoneladas de cacao orgánico en el mundo, lo que representa menos del 1 %, pero es una prueba de que la producción orgánica del cacao funciona.
El amargo sabor de las semillas crudas del cacao no dapistas de su potencial para producir uno de los sabores más excepcionales: el chocolate. A pesar de toda la tecnología aplicada a la investigación de la semilla del cacao, aún no se ha podidodefinir químicamente su sabor, aparentemente una sensación compuesta de 1.200 substancias.
Sobre lo que no existe duda es respecto a su rentabilidad económica, pues representa uno de los frutosmás apreciados en el mundo entero. Además, los expertos están de acuerdo con una verdad básica: el cacao venezolano es el de mayor sabor y aroma en el planeta.
Razones más que suficientes ....
Revista La Era Ecológica # 3 |
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Uno de los cultivos más rentables del mundo
La siembra del Cacao
Conozca los secretos básicos para iniciar
su propia plantación
*
Elárbol del cacao es originario de los trópicos húmedos de
América. A su llegada, los españoles conocieron el cacao por los Aztecas
de México, importante centro de dispersión de la especie. Tambiénexisten registros de plantaciones precolombinas en las tierras del Sur del Lago de Maracaibo. Los aborígenes lo usaban desde tiempos remotos para hacer bebidas y como alimento mezclado con maíz.También era utilizado como moneda en las transacciones comerciales
Actualmente es cultivado en la mayoría de los países tropicales, en una zona comprendida entre los 20º de latitud norte y los20° de latitud sur. El primer lugar en producción mundial de cacao lo tiene la Costa de Marfil, en África, con 1.325.000 toneladas para el año 2000, de un total mundial XZde 2.939.000 toneladas.Para mayo del 2003 el precio de una tonelada de cabruca, como llaman los brasileros al cacao, sobrepasaba los 1.800 dólares. Según la revista Worldwatch, anualmente se producen apenas 6.000 miltoneladas de cacao orgánico en el mundo, lo que representa menos del 1 %, pero es una prueba de que la producción orgánica del cacao funciona.
El amargo sabor de las semillas crudas del cacao no dapistas de su potencial para producir uno de los sabores más excepcionales: el chocolate. A pesar de toda la tecnología aplicada a la investigación de la semilla del cacao, aún no se ha podidodefinir químicamente su sabor, aparentemente una sensación compuesta de 1.200 substancias.
Sobre lo que no existe duda es respecto a su rentabilidad económica, pues representa uno de los frutosmás apreciados en el mundo entero. Además, los expertos están de acuerdo con una verdad básica: el cacao venezolano es el de mayor sabor y aroma en el planeta.
Razones más que suficientes ....
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