MAS POLLO
Páginas: 30 (7410 palabras)
Publicado: 19 de agosto de 2015
MAS POLLO Será una empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo tipo campesino, con el objeto de brindar nutrición a sus clientes; pertenece al sector pecuario y a la cadena Agro productiva de los Cereales, Avicultura, Porcicultura (CAP) a nivel nacional. Ofrece carne con altos contenidos nutricionales dado que el pollo es producido bajo el concepto de producción limpia,diferenciado del pollo industrial por las siguientes razones:
• La duración del pollo en la granja dura cuatro semanas más aumentando su masa muscular y logrando un desarrollo ideal del cuerpo del pollo.
• La alimentación se hace con productos y subproductos procesados y semiprocesados tales como maíz, sorgo, chachafruto, yuca, etc., logrando una carne amarilla y gustosa.
• La sanidad del animal selogra a partir de productos naturales (Masiquía, Eucalipto, quiebrabarrigo, ajo y limón) descartando vacunas químicas.
• El producto llega al consumidor final con máximo 6 horas de sacrificio.
• Por la escala de producción se permite un mejor control de peso, mortalidad y sanidad.
Por eso se considera que se esta ofreciendo a los clientes un alimento que brinda las garantías necesarias para unamejor salud, por los altos valores nutricionales y con un bajo nivel de acelerantes,
Igualmente está contribuyendo a la conservación del medio ambiente, puesto que los desechos son utilizados como alimento para las mismas aves y compostaje para la tierra, la cual la hace más fértil.
La empresa esta ubicada en la Finca La Esperanza de la vereda Santa Rosa, del Municipio de Caloto, en elDepartamento de Cauca.
MAS POLLO Se creará a partir de la demanda de Comercializadores y Consumidores de estratos 3, 4,5, a los que se les ha vendido pollo producido en la finca de manera experimental (lotes de prueba) para medir la aceptación del producto, el cual ha arrojado una respuesta favorable en la diferencia que encuentran frente a otros por el sabor, la masa y el color de la carne.
La empresase consolidará como Responsabilidad Limitada
Potencial del Mercado en Cifras
El consumo de carne de pollo en Colombia viene aumentando a una tasa del 5.7% anual según cifras del Ministerio de Agricultura.
La producción de MAS POLLO Está dirigida a satisfacer la necesidad de sus clientes actuales que estarían en disponibilidad de comprar en promedio 1.200 pollos mensuales, teniendo en cuentala tendencia al consumo de comida sana producida bajos las tecnologías denominadas limpias se estima que el nicho de mercado son las familias ubicadas en estratos 3,4,5 que anteponen la calidad al precio en la decisión de compra.
Ventajas Competitivas y Propuesta de Valor
Dentro de las ventajas competitivas de nuestro producto tenemos:
• La calidad del producto se hará bajo la tecnología deproducción limpia, orgánica (pollo tipo campesino), la sanidad del animal se trata con base en productos naturales (limón, eucalipto, ajo, masequia.)
• Implementación de una estrategia de servicio (oportunidad, exactitud, amabilidad, calidad, precios competitivos percibidos por los compradores, Ingeniería de servicio)
• Puesta en marcha de normas de calidad tales como BPM (Buenas practicas demanufactura y HACCP (Análisis de riesgos y puntos críticos de Control).
• El aumento en semanas de ceba hacen que el pollo desarrolle mejor masa muscular y su carne sea más firme
• Desarrollo de los cinco (5) componentes de la calidad (producto, costo, servicio, seguridad,
y moral).
Resumen de las Inversiones Requeridas
Para poner en marcha el proyecto MAS POLLO Requiere:
REQUERIMIENTOS VALOR
4galpones para 600 pollos 9’000.000
2400pollos y materia prima 14’760.000
Maquinaria y equipos 5’670.800
Contratación de personal 3’941.000
refrigerador 2’000.000
El capital de trabajo se financiará con $30.916.400oo solicitados al FONDO EMPRENDER y 6’000.000oo son aportados por el emprendedor.
Proyecciones de Ventas y Rentabilidad
Se estima vender 300 pollos semanales (1.200 mes), los dos...
MAS POLLO Será una empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo tipo campesino, con el objeto de brindar nutrición a sus clientes; pertenece al sector pecuario y a la cadena Agro productiva de los Cereales, Avicultura, Porcicultura (CAP) a nivel nacional. Ofrece carne con altos contenidos nutricionales dado que el pollo es producido bajo el concepto de producción limpia,diferenciado del pollo industrial por las siguientes razones:
• La duración del pollo en la granja dura cuatro semanas más aumentando su masa muscular y logrando un desarrollo ideal del cuerpo del pollo.
• La alimentación se hace con productos y subproductos procesados y semiprocesados tales como maíz, sorgo, chachafruto, yuca, etc., logrando una carne amarilla y gustosa.
• La sanidad del animal selogra a partir de productos naturales (Masiquía, Eucalipto, quiebrabarrigo, ajo y limón) descartando vacunas químicas.
• El producto llega al consumidor final con máximo 6 horas de sacrificio.
• Por la escala de producción se permite un mejor control de peso, mortalidad y sanidad.
Por eso se considera que se esta ofreciendo a los clientes un alimento que brinda las garantías necesarias para unamejor salud, por los altos valores nutricionales y con un bajo nivel de acelerantes,
Igualmente está contribuyendo a la conservación del medio ambiente, puesto que los desechos son utilizados como alimento para las mismas aves y compostaje para la tierra, la cual la hace más fértil.
La empresa esta ubicada en la Finca La Esperanza de la vereda Santa Rosa, del Municipio de Caloto, en elDepartamento de Cauca.
MAS POLLO Se creará a partir de la demanda de Comercializadores y Consumidores de estratos 3, 4,5, a los que se les ha vendido pollo producido en la finca de manera experimental (lotes de prueba) para medir la aceptación del producto, el cual ha arrojado una respuesta favorable en la diferencia que encuentran frente a otros por el sabor, la masa y el color de la carne.
La empresase consolidará como Responsabilidad Limitada
Potencial del Mercado en Cifras
El consumo de carne de pollo en Colombia viene aumentando a una tasa del 5.7% anual según cifras del Ministerio de Agricultura.
La producción de MAS POLLO Está dirigida a satisfacer la necesidad de sus clientes actuales que estarían en disponibilidad de comprar en promedio 1.200 pollos mensuales, teniendo en cuentala tendencia al consumo de comida sana producida bajos las tecnologías denominadas limpias se estima que el nicho de mercado son las familias ubicadas en estratos 3,4,5 que anteponen la calidad al precio en la decisión de compra.
Ventajas Competitivas y Propuesta de Valor
Dentro de las ventajas competitivas de nuestro producto tenemos:
• La calidad del producto se hará bajo la tecnología deproducción limpia, orgánica (pollo tipo campesino), la sanidad del animal se trata con base en productos naturales (limón, eucalipto, ajo, masequia.)
• Implementación de una estrategia de servicio (oportunidad, exactitud, amabilidad, calidad, precios competitivos percibidos por los compradores, Ingeniería de servicio)
• Puesta en marcha de normas de calidad tales como BPM (Buenas practicas demanufactura y HACCP (Análisis de riesgos y puntos críticos de Control).
• El aumento en semanas de ceba hacen que el pollo desarrolle mejor masa muscular y su carne sea más firme
• Desarrollo de los cinco (5) componentes de la calidad (producto, costo, servicio, seguridad,
y moral).
Resumen de las Inversiones Requeridas
Para poner en marcha el proyecto MAS POLLO Requiere:
REQUERIMIENTOS VALOR
4galpones para 600 pollos 9’000.000
2400pollos y materia prima 14’760.000
Maquinaria y equipos 5’670.800
Contratación de personal 3’941.000
refrigerador 2’000.000
El capital de trabajo se financiará con $30.916.400oo solicitados al FONDO EMPRENDER y 6’000.000oo son aportados por el emprendedor.
Proyecciones de Ventas y Rentabilidad
Se estima vender 300 pollos semanales (1.200 mes), los dos...
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