Masa de pizza1

Masa de pizza
Ingredientes:
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250 gramos de premezcla Kapac
Una cucharada de aceite
10 gramos de levadura
Una cucharadita de sal
150 cm3 de agua tibia

Preparación:
Hacer un "volcán" con lapremezcla Kapac sobre la superficie donde vayas a
preparar la masa y añadir todos los ingredientes, cuidando de mezclar siempre de
adentro hacia fuera. Amasar hasta que la mezcla tome una consistenciaesponjosa.
Dejar reposar tapada en forma de bollo durante media hora en un lugar calido y
luego estirar.
A continuación te pasamos distintas variedades para que puedas elaborar a gusto.

Pizza deCebolla y mozzarella:
Ingredientes:
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4 cebollas chicas.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de ají molido.
sal a gusto.
2 cucharadas. de aceite oliva o girasol.
1 cucharadita de azúcar.200 gr. de mozzarella.

Preparación:
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Cortar la cebolla en aros o mitad de aro, condimentar. Rehogar y dejar enfriar.
Volcamos la cebolla sobre la pre-pizza SIN SALSA desparramamos bien yvolcamos por encima la mozzarella rallada.
Llevamos al horno hasta derretir por completo la mozzarella y dorar bien la base

Pizza 4 quesos
Ingredientes:
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100 gr. de mozzarella rallada.
100 gr. dequeso reggianito rallado.
100 gr. de queso sardo rallado.
100 gr. de queso azul (roquefort) desmenuzado.

Preparación:
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Simplemente volcas los quesos ya rallados dentro de un recipiente amplio,mezclas y volcas uniformemente sobre la pre-pizza (con una pre-cocción) y
pintada con apenas de salsa de tomate.
Llevas al horno hasta fundir por completo y a último momento poner debajo del
grill paragratinar la superficie.

Pizza de verduras saltadas
Ingredientes:
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25g de zucchini cortado en tiras.
35g de calabaza cortado en tiras.
25g de berenjena cortado en tiras.
25g de ajírojo cortado en tiras.
15g de zanahorias cortado en tiras.
25g de tomate en rodajas.
100g de queso de máquina.
Aceite de oliva.

Preparación:

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Cocinar las verduras en sartén con aceite de oliva...