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Cómo hacer la masa de una pizza light
Ingredientes y receta para hacer masas de pizzas light
El secreto para hacer pizzas light, radica tanto en los ingredientes que emplees en la receta, como ensu preparación. El punto clave para reducir las calorías de una pizza está en la masa. De nada sirve que elimines la salsa y la muzarella, si la masa no está elaborada de manera apropiada.Entérate cómo hacer la masa de una pizza light y come rico sin engordar.
Es fácil convertir una pizza hipercalórica en una pizza light, sustituyendo la muzarella por claras de huevo batidas y la salsa por tomatesfrescos. Ajo, perejil, albahaca, orégano o los condimentos que más te agraden harán el resto, para que comer sabroso no sume calorías a tu menú.
Sin embargo, la masa con su aporte de carbohidratossimplesno es lo más indicado dentro de una dieta para adelgazar. De allí, que es necesario saber cómo hacer la masa de una pizza para que sea verdaderamente light.
Receta para hacer masas de pizzaslight
Ingredientes para 2 pizzas:
Harina integral, 150 grs
Harina común, 150 grs
Levadura de cerveza, 20 grs
Agua, 150 cm³
Aceite de oliva, 1 cucharada
Azúcar, 1 pizca
Sal, 1 pizca (opcional)Elaboración:
Mezcla bien ambas harinas.
Por otra parte, disuelve la levadura en la mitad del agua tibia, con una pizca de azúcar y añade un par de cucharadas de las harinas.
Deja leudar en un lugartibio, aproximadamente 30 minutos.
Mezcla el resto del agua a temperatura ambiente, con el aceite y la sal.
En un bol coloca las harinas, el fermento ya leudado y la mezcla anterior.
Amasa, haz unbollo y deja leudar, cubierto por un lienzo, durante un par de horas o hasta que duplique su volumen.
Transcurrido ese tiempo, amasa, haz dos bollos y deja leudar nuevamente.
Estira ambos bollos ycolócalos en moldes adecuados para llevar al horno, rociados con spray vegetal.
Por último, deja leudar algunos minutos más, mientras calientas el horno.
Añade los ingredientes de tu elección....