Master

Trabajo Práctico de Geografía

1) Elaboren un esquema que les permita explicar el circuito de producción y comercialización del café. Identifiquen las distintas etapas de la producción e indiquen los actores económicos y los que intervienen en cada una de ellas.

2) ¿Qué características de la producción del café hacen que su precio sufra fuertes oscilaciones en el mercado?

3) ¿Quéconsecuencias tiene la baja en el precio del café para lo pequeños agricultores? ¿Por qué se señala que, en estos, aumentar la producción es contraproducente?

4) Escriban un texto que explique la situación representada por el mapa, utilizando las categorías de “países centrales” y “países periféricos”.

5) ¿Cuáles son las principales características del Comercio Justo que se destacan en estadefinición?

6) Teniendo en cuenta lo estudiado en los capítulos de esta sección, ¿Qué características del comercio internacional llevaron algunas organizaciones no gubernamentales a implementar esta forma alternativa de comercio?

7) Comparen los recorridos de ambas líneas del grafico:
a) ¿Qué ocurre con el precio del café en el mercado internacional?
b) ¿Qué modificación introduce la implementaciónde un precio mínimo por parte de las organizaciones de Comercio Justo?
c) ¿Qué consecuencias les parece que tiene esta medida en las condiciones de vida de los agricultores?

8) Piensen los motivos que tienen las organizaciones de Comercio Justo para otorgar su sello a los productores que restrinjan el uso de agroquímicos. Escriban un texto que lo explique.

9) ¿Cómo se organizan loscafetaleros brasileños comprometidos con el Comercio Justo?

10) ¿Por qué les parece que, para recibir el certificado de Comercio Justo, uno de los requisitos era demostrar que sus hijos asistían al colegio?

11) ¿De que manera se utilizan en Brasil las primas implementadas por las organizaciones? ¿Esta utilización cumple con los criterios del Comercio Justo?

1) _El cultivo del café es realizadopor pequeños agricultores que separan el grano de la pulpa del fruto y lo venden sin elaborar.
_Luego los comerciantes internacionales Venden el café a las tostadoras.
_Las tostadoras se encargan de limpiar, mezclar y moler el café. Y luego esta listo para el consumo en el hogar. Casi todas son grandes empresas multinacionales.
Los principales consumidores e importadores de café son la UniónEuropea y Estados Unidos. Y los principales productores son Colombia y Brasil.

2) Lo que hace que el precio sufra tantas oscilaciones es que el árbol que produce café necesita 2 años para comenzar a dar frutos (Granos de café) y más tiempo aun para producir cosechas óptimas, y a partir de allí puede seguir produciendo por muchos años más. Por lo tanto la producción de café no cambia tanto de unaño a otro. Esto hace que en el caso de una plaga o una helada el precio sube mucho pero se consume la misma cantidad. Esto incentiva a plantar más, en pocos años sube la producción y el precio baja, el cual a veces no alcanza a cubrir los gastos de producción.

3) Tiene consecuencias muy negativas. Por cada dólar de café vendido reciben solo 1 centavo, a fines de los 80 los países exportadores decafé (y con ingresos bajos) recibían 12.000 millones de dólares por sus exportaciones, pero en 2003 menos de 6.000 millones; todo lo contrario a lo que ocurre en los países de ingresos altos.
Aumentar la producción es contraproducente porque, a pesar de producir más, van a vender lo mismo, y obtener las mismas ganancias, porque aunque el precio aumente o disminuya, el consumo es el mismo.

4)Básicamente el mapa indica que los países más desarrollados, o países centrales, son los principales consumidores o importadores de café. A excepción de países como Chile, que no es una potencia, pero sin embargo entra en el grupo de importadores de café.
En cambio los países menos desarrollados, o países periféricos, son los principales productores o exportadores de café. Nueve de estos...