Masticacion

Masticación

Es una función adquirida.
Consiste en un complejo de movimientos mandibulares:
-De corte ( a través de incisivos y caninos.
-Trituración y molienda ( a través de premolares y molares.

*Fases del ciclo masticatorio
-Movimiento de Apertura mandibular.
-Movimiento de Cierre mandibular.
-Fase oclusal.


Ciclo Masticatorio.

Existen tres teorías que explican elciclo masticatorio:
1.-Teoría funcional o de Rioch.
2.-Teoría del generados central.
3.-Teoría mixta.

1.-Teoría funcional o de Rioch:
-Contracción músculos depresores ( apertura mandibular.
-Contracción músculos elevadores ( cierre mandibular.
-Fase oclusal ( luego viene una pausa motriz y se comienza todo de nuevo (apertura mandibular, cierre y fase oclusal).

-Existe alternancia entreel reflejo de apertura mandibular y cierre mandibular.
-Según Rioch, la masticación se produce por la aferencia de circuitos nerviosos periféricos.

2.-Teoría del generador central:

Existe una actividad motora rítmica y usualmente automática, controlada por 2 generadores centrales:

-Generadores rítmicos ( se ubican en el núcleo Giganto Celularis Reticularis. Controlan la secuenciatemporal de los eventos durante el ciclo masticatorio.

-Generadores de descarga (estallido) ( Se ubican cerca del núcleo motor trigeminal. Controlan la secuencia de activación muscular (qué músculo son activados y por cuanto tiempo) y el nivel de actividad de cada unidad motora reclutada y por lo tanto la contribución relativa da varios músculos.

Corteza



Aferencias de mucosaGENERADOR CENTRAL

Periodonto
Músculos
Etc...
Actúa sobre pool neuronales:
-Músc. Mandibulares
-Músc. Hioídeos
-Músc. Lengua.
-Músc. Mejillas

Actividad muscular rítmica

Movimiento de mandíbula y lengua rítmico

Regulación de la fuerza masticatoria.

Ruptura de partículas alimenticias, mezcla consaliva.

Formación del bolo alimenticio ( DEGLUCIÓN

El área de dinámica mandibular durante la masticación se ve en el Poliedro de Posselt, pudiendo llegar a abrir la boca hasta unos 15mm aprox.

-Masticación ( se usan los movimientos de rotación de los cóndilos.
-Buena oclusión ( movimientos verticales
-Oclusión con atrición ( no hay estabilidad oclusal, los movimientos son irregulares,provocando problemas en la articulación.
-Mala oclusión ( movimientos atípicos, irregulares.
-Fonoarticulación ( movimientos son más anchos que en la masticación.

Masticación en sujetos con dentición natural:

-75% ( de las personas presentan un patrón de masticación bilateral alternada ( fisiológico.
-10% (presenta un patrón de masticación bilateral simultánea.
-15% (presenta unpatrón de masticación unilateral (der. o izq.) ( dañina:
-se producen asimetrías musculares.
-se acumulan restos en el lado que no se mastica.


Sujetos sanos:

• Amplios movimientos de apertura y cierre, que finalizan en posición intercuspal.
• Cóndilo del lado de trabajo ( movimiento hacia abajo, afuera y atrás (movimiento de Bennet). Los valores están en un rango de entre 0,2 y1,75 mm (normalmente 0,75 mm).
• Cóndilo del lado de balance ( movimiento hacia abajo, adelante y adentro (ángulo de Bennet).
• Aún cuando la trayectoria de ambos cóndilos son de diferente magnitud, llegan a PI (posición intercuspal) al mismo tiempo.


Ciclo masticatorio:

Constituido en los procesos de apertura mandibular, luego por el cierre mandibular y finalmente por lafase oclusal.
• Rango de desplazamiento interincisivo lateral ( 5 a 6,5 mm (mayor para los hombres).
• Apertura vertical ( 14,5 a 18,5 mm (mayor para los hombres).
• Duración del ciclo ( 0,73 a 0,86 seg. (mayor para carne y chicle).
• Frecuencia ( 1 a 2 ciclos por seg. (mayor duración para las mujeres).
• Duración contacto dentario durante el ciclo ( 110 a 161 seg....