matadero industrial

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN SUPERIOR
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA
“ALONSO GAMERO”
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN
INGENIERÍA EN PROCESOS QUÍMICOS

MEJORAS DEL SISTEMA DE BOMBEO RAFAEL URDANETA
UBICADO EN EL MUNICIPIO ZAMORA DEL ESTADO
FALCON

Autores:
Tsu. Eduvys Luchón
Tutor Académico:
Ing. Esp. Ana Ollarves
Asesora deProyecto:
Dra. Jasmely Reyes

Santa Ana de Coro, Junio 2.013
1

2

INDICE DE TOMOS

Pág.
Tomo I………………………………………….............................................

1-64

Tomo II………………………………………………………………………

1-17

Tomo III……………………………………………………………………... 18-52

3

INDICE GENERAL
Índice de Tomos

iii

Índice General………………………………………………………...

iv

Índice deFiguras……………………………………………….…….

vii

Índice de Tablas………………………………………………………

viii

Introducción………………………………………………………….

1

MOMENTO I
DESCRIPCION DEL ESCENARIO

3

1.1 Datos generales de la comunidad………………………………..

3

1.1.1 Antecedentes (origen y/o creación, historia)………………..

3

1.1.2 Identidad organizacional……………………………………

4

1.1.3 Aspecto socio productivo, económicos, demográficos y
culturales de lacomunidad………………………………………….

5

1.1.4 Marco legal y/o deberes formales de la organización
seleccionada ………………………………………………………….

6

1.1.5 Ubicación geográfica y política………….…………………

7

MOMENTO II
CONTEXTO REAL DE LA SITUACION PROBLEMATICA

11

2.1 Identificación de los principales problemas vinculados con el área
de conocimiento………………………………………………………

11

2.1.1 Jerarquización y selección delproblema……………………

12

2.1.2 Marco legal del problema (vinculación PNCTI 2007-2013 y
otras leyes)……………………………………………………………

14

2.1.3 Vinculación del problema seleccionado con el área de
conocimiento (mediante sustentación teórica)………………………..

18

4

2.1.4 Identificación de los participantes del proyecto……………

20

2.1.5 Beneficios del proyecto (impacto social, económico,
ambiental ytecnológico)……………………………………………...

21

2.1.6 Beneficios directos e indirectos (data geográfica,
demográfica y de tiempo)…………………………………………….

22

2.1.7 Enunciado holopraxico………………………………..……

23

2.1.8 Objetivos generales y específicos………………..………….

23

MOMENTO III
SUSTENTOS EPISTEMOLOGICOS Y METODOLOGICOS

25

3.1 Metodología aplicada en el proceso del abordaje y definición delproblema………………………………………………………………

25

3.1.1 Explicar la estrategia utilizada para abordar el proyecto y
las actividades para la socialización…………………………………..

26

3.1.2 Fundamentar métodos empleados para el abordaje de la
situación problemática……………………………………………….

27

3.1.3 Técnicas e instrumentos utilizados…………………………

28

3.2 Metodología investigación acción………………………………..

293.2.1 Plan de acción………………………………………………

29

3.2.1.1 Presentar las actividades realizadas para el logro de
los objetivos………………………………………………………….

29

3.2.1.2 Señalar las tareas a ejecutar y/o ejecutadas por cada
una de las actividades presentadas……………………………………

31

3.2.1.3 Establecer escenarios más probables, según los
resultados esperados…………………………………………………..

32

3.2.1.4Plantear los recursos necesarios……………………..

33

3.2.2 Indicar la viabilidad del proyecto………………………….
MOMENTO IV
5

34

EJECUCUION DE ACTIVIDADES

37

4.1 Planteamiento de las actividades………………………………

37

4.2 Propuesta del esquema tecnológico……………………………

38

4.3 Identificar y describir los equipos involucrados en el proceso...

41

4.4 Especificaciones de los equipos (balancede masa y energía)...

43

4.5 Construcción del diagrama de flujo del proceso a desarrollar,
el cual debe cumplir con normas y estándares………………………..

50

4.6 Descripción del proceso……………………………………….

50

4.7 Establecimiento de estándares y guías………………………

52

MOMENTO V
RESULTADOS OBTENIDOS

53

5.1 Descripción de los resultados atendiendo...