Mate

PREVISION
OBJETIVO:
Establecer 1 restaurante en un área comercial de la zona 10
INVESTIGACION:
Se realizaron estudios de campo para analizar el movimiento de la competencia, el porcentaje de personas que transitan por el área, y los menús de platillos que son de mayor consumo en esta zona.
Se realizaron encuestas a personal de diferentes empresas y viviendas que están dentro delperímetro de la zona y algunos otros lugares de los alrededores para saber la opinión de nuestros futuros clientes que solicitarían el servicio a domicilio.
ALTERNATIVAS DE ACCION:
Se realizarán degustaciones en el área verde que se encuentra ubicado cerca del área para deleite del futuro consumidor y recibir sus opiniones y sugerencias acerca del futuro proyecto.

PLANEACION
VISION
Llegar aser uno de los restaurantes más reconocido a nivel nacional por la calidad de los productos con los que trabajamos, el servicio a nuestro estimado cliente y la exquisitez de nuestros diferentes platillos.
MISION
Ofreceremos platillos típicos y de comida rápida con un toque especial de sabor, que de Rapicomidas la mejor elección.
Diseñaremos los diferentes ambientes del restaurantepara que nuestros clientes encuentren un lugar donde compartir con los amigos, familia, compañeros de trabajo o simplemente deleitarse de un delicioso café.

OBJETIVOS
* Establecernos en el mercado
* Respetar e integrar las opiniones tanto de nuestros clientes como de nuestro personal para fomentar una buena comunicación y hacer mejoras en el servicio que proporcionemos.

* Duplicarel volumen de ventas para crear más fuentes de trabajo para cada área de la empresa.

METAS
* Inaugurar una nueva sucursal de Rapicomidas en otro perímetro de la ciudad de Guatemala en los próximos dos años.

* Mejorar las ventas mensuales para lograr al año una ganancia más del 60%

* Realizar capacitaciones semestrales a nuestro personal para que las opiniones de nuestrosclientes sean integradas en nuestro plan de trabajo.

POLITICAS

* Todo movimiento financiero, mercantil, contable, personal, etc debe quedar por escrito con copia a los interesados.

* Cada principio de mes se iniciara jornada de limpieza para que tanto el personal como los clientes se encuentren en un área cómoda.

NORMAS
* Ingreso de personal de lunes a sábado 7:00 a.m. a 5:00p.m., domingos se encontrará cerrado.
* Horario de almuerzo para todo el personal, este será rotativo para que el área de atención al cliente se encuentre siempre con personal.

REGLAS
* No se permite fumar en ningún área de la empresa.

* Todo aquel que no cumpla alguna de las reglas será sancionado.

* No se permite la salida del personal en horas de trabajo

PROCEDIMIENTO* Toda actividad se realizará por medio de una serie de procedimientos para evitar que existan barreras que permitan lograr culminar la tarea asignada y obtener los mejores resultados.
Ejemplo:

PROGRAMA
Se establecerán programas para la realización de cada uno de los procedimientos para que se absorba el máximo de tiempo en la realización siempre manteniendo la calidad en la realizaciónde las tareas y así poder atender a más porcentajes de clientes.
ESTRATEGIA
En Rapicomidas se manejarán varias tácticas para mantener e incrementar nuestra clientela, entre ellas podemos mencionar la táctica de festividades, ej:
Festejar los cumpleaños de nuestros clientes, cantando las mañanitas y regalando una porción de pastel como cortesía de la casa para el cumpleañero, incluyendo asítambién un regalo sorpresa al culminar la celebración.

TACTICAS
Considerando que la vida socioeconómica del país se encuentra en una situación de crisis por la falta de trabajo y el costo alto de los productos más de consumo, a cada cliente se le otorgará un pase para que en su próxima visita reciba una Coca Cola o Refresco, totalmente gratis

PRESUPUESTO
En Rapicomidas se realizará una...