Matematica

Licenciatura en Ciencias Agrícolas con Énfasis en Riegos.


Procesos de Producción.








Cadena de Producción
De Aves.











Fecha: 24/08/2013Esquema de incubación para la obtención de
Aves comerciales.


Las construcciones para el manejo de las aves son bastante simples, variando sólo el diseño interno. Las construcciones sin embargo sonmuy importantes, ya que las aves deben tener un ambiente adecuado que les permita expresar su máxima capacidad productiva, sin un gasto excesivo de energía en funciones de termorregulación corporal. Puede ser una construcción totalmente cerrada con ambiente totalmente controlado especial para climas extremos, teniendo un mejor manejo, mayor producción y densidades más altas de aves; pero mayorescostos. También puede ser una construcción abierta combinando paredes con mallas y ambiente semi controlado (estufas, extractores), siendo de menor costo y más conveniente para las condicionesclimáticas. Las aves deben estar aisladas, lejos de animales y
La cadena de producción comienza en los planteles de reproducción, donde se obtienen los huevos fértiles que darán origen finalmente a las avescomerciales. Para ello debe cuidarse el manejo de los huevos (recolectándolos 2 y hasta 4 veces diarias) y la alimentación de los reproductores para lograr buenos índices de nacimientos durante elproceso de incubación posterior.
Países como Chile comenzaron a adoptar estas tecnologías hacia mediados y fines de los 50 y desde entonces se ha desarrollado vertiginosamente, siendo hoy día unaactividad de gran capacidad tecnológica y productiva, tanto para el abastecimiento interno como para los mercados de exportación en el caso de la carne. 
Tanto en el exterior como en Chile, la industriaavícola pasó de un sistema de tenencia de muchos productores pequeños a grandes empresas verticales y especializadas en carne o huevos. Esta integración ha permitido, además de una gran autonomía en...