Matematicas

Actividad de Aplicación.


La importancia biológica y función de alguna de las moléculas.

Todos los carbohidratos están formados por unidades estructurales de azúcares, que se puedenclasificar según el número de unidades de azúcar que se combinen en una molécula. La glucosa, la fructosa y la galactosa son ejemplos destacados de los azúcares constituidos por una sola unidad (de azúcar);dicho tipo de azúcares se conocen también como “monosacáridos”. A los azúcares constituidos por dos unidades se le denomina “disacáridos”; los disacáridos más ampliamente conocidos son la sacarosa(“azúcar de mesa”) y la lactosa (el azúcar de la leche).
Los carbohidratos (también llamados “hidratos de carbono”) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otrosdos son las grasas y las proteínas). Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos tipo almidón, como el pan, la pasta alimenticia y el arroz, así como en algunasbebidas, como los zumos de frutas y las bebidas endulzadas con azúcares. Los carbohidratos constituyen la fuente energética más importante del organismo y resultan imprescindibles para una alimentaciónvariada y equilibrada.

Funciones de los carbohidratos:
Los glúcidos cumplen un papel muy importante en nuestro organismo, que incluyen las funciones relacionadas con el tema energético, el ahorro delas proteínas, la regulación del metabolismo de las grasas y el tema estructural.
Energía – Los carbohidratos aportan 4 kilocalorías (KCal) por gramo de peso neto, sin agua.
Ahorro de proteínas –Cuando el cuerpo no dispone de suficientes hidratos de carbono, éste utilizará las proteínas con fines energéticos, consumiéndolas e impidiéndolas.
Regulación del metabolismo de las grasas – En caso deno cumplir con una ingestión suficiente de carbohidratos, las grasas se metabolizan como cuerpos cetónicos.




Estructura – los carbohidratos constituyen una porción pequeña del peso y...