Matematicas

Pirámide alimentaria
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Antigua pirámide alimentaria propuesta en 1992 para la población estadounidense (fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU.).
La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es untriángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo de mantener lasalud.
Aunque las primeras pirámides alimentarias fueron creadas a comienzos de la década de 1970, posiblemente la más conocida es la versión introducida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 1992, revisada y actualizada en 2005, como MyPyramid, con variaciones importantes, especialmente la de incluir la importancia del ejercicio físico, y que fue, a su vez, posteriormentesustituido por MiPlato (MyPlate) en 2011.1


Nueva pirámide alimentaria propuesta para la población norteamericana.
La pirámide alimenticia muestra las comidas que podemos comer poco como por ejemplo azúcary grasas (lo menos posible). alejandra peñafiel , ezequiel peñafiel En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses que se emitió en 20042 ) se mantienen los 6grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, son:
• Anaranjado: cereales y derivados, preferentemente integrales.
• Verde: verduras y legumbres frescas.
• Rojo: frutas frescas.
• Amarillo: aceites y grasas.
• Azul: productos lácteos.
• Morado: carnes, pescados y legumbres secas.
Se realizó además unmodelo interactivo denominado “MYPYRAMID” que permite confeccionar a cada persona su propia pirámide, utilizando latecnología digital de Internet.
Aunque esta nueva pirámide ha mejorado algunas de las limitaciones de la original (se realizan distinciones entre las grasas beneficiosas y las menos recomendables o se incentiva el consumo de carnes magras frente a las carnes blancas), no está exentade inconvenientes para su uso por parte de los consumidores.3


Pirámide alimentaria vegana según las recomendaciones de la Sociedad dietética estadounidense (2011).
En otros países se ha mantenido la estructura antigua para el diseño de la correspondiente pirámide alimentaria. Así, en España se han propuesto diversos modelos de la pirámide alimentaria,4 según el modelo tradicional, quetambién se han actualizado.5 En esta última, la pirámide está dividida en dos grandes zonas: la próxima al vértice, que recoge los alimentos de consumo ocasional, y la próxima a la base, que contiene los alimentos de consumo diario o semanal.
Finalmente, la pirámide alimentaria se ha adaptado incluso para algunos tipos de dietas: la pirámide de la dieta mediterránea6 o la pirámide de ladietavegetariana.7
Además de la pirámide alimentaria, también se han propuesto otros recursos gráficos para la educación nutricional de la población, como la rueda alimentaria.
Cuadro SINÓPTICO "La Piramide de los Alimentos"
Una buena alimentación consiste en tener una dieta adecuada
a base del siguiente gráfico.



ALIMENTICIA


diferencias entre el plato del buen comer y la piramidealimenticia
LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la cima o vértice superior son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben comer con mayor frecuencia y cantidad.

Sin embargo, esa imagen no es la adecuada para los mexicanos, ya que fue hecha para la población estadounidense caracterizada...