Materia prima vegetal

Procedimiento materia prima vegetal:

- Recolección

La recolección es el proceso mediante el cual se obtiene la parte de la planta que va a ser utilizada (droga). La droga se separa de la planta en el momento de recolectar (raíz, flor); o se corta una parte de la planta y posteriormente se separa la parte de interés (hojas).
a. Tipos de recolección
Existen 2 tipos de recolección
-Silvestre.
La época de recolección silvestre suele empezar en marzo y alargarse hasta octubre –noviembre en función de lo que se deba recolectar y la parte de la planta utilizada. Hay una legislación bastante amplia, aunque no suficiente, que controla la recolección de determinadas especies que requieren permisos especiales de la administración.
- Cultivo
Puede realizarse a partir del primero segundo año de implantación y puede realizarse durante
3 a 5 años (tomillo, ajedrea) o de 8 a 9 años (romero, hierba luisa). Unas plantas se recolectan
1 sola vez al año (tomillo), otras varias veces al año (melisa) y otras, cada 2 ó 3 años (valeriana o equinácea).
- El agricultor debe saber qué parte de la planta se emplea y cuando debe recolectarse.
- El momento de la recolección dependede la parte a recolectar.
- La sumidad florida se recolecta justo al inicio de la floración.
- Las hojas, justo antes de la floración y se recomienda a primeras horas del día.
- Las raíces, en otoño o invierno, o una vez que la planta ha dado sus frutos, si se quiere obtener semilla.
Otro criterio a tener en cuenta es recolectar cuando más alto es el contenido en un principio activodeterminada. Por ejemplo, la valeriana es rica en ácidos valerénicos y valepotriatos en febrero – marzo y el máximo de aceite esencial se obtiene en septiembre.
La recolección se realiza de forma
- Manual (manojos de tomillo o ajedrea).
- Semimanual (hojas de hierba luisa).
- Mecánica (tomillo, melisa, lavandín)
Las operaciones de cosecha deben realizarse de forma tal que se mantenga la calidad ysanidad del producto, evitando su contaminación.
Las muestras de materia vegetal se recolectan en la época elegida, antes, durante o tras la floración. Se obtiene una muestra completa, de hojas, flores y tallos, y raíces en caso de que interese estudiar algún principio activo contenido en ellas.
Se dejan secar al aire hasta peso constante, y se separan hojas, tallos y flores, pesando cada una delas submuestras. Si es necesario, las plantas se trituran con un molinillo, aunque la molienda se puede llevar simplemente a mano, en pequeños trozos.
Como norma general, no deben recogerse las plantas con el tiempo húmedo (lluvia, niebla...).
Lo mejor es recolectar por la mañana (cuando se seque el rocío).
• Las hojas se recogen jóvenes pero completamente desarrolladas, justo antes de que lasflores estén completamente desarrolladas (al inicio de la floración).
• Las flores se recogen cuando están abiertas del todo pero aún frescas.
• Los frutos se recogen maduros.
• Las raíces totalmente desarrolladas y vigorosas.
• La corteza se recoge en ramas jóvenes.
• La hierba completa se recoge al principio de la floración.
La recolección en campo se hará de modo que no searranque la raíz, con herramientas adecuadas, cambiando de lugar para dar tiempo a la regeneración, nunca todos los ejemplares de la misma especie en el mismo lugar, no más de la mitad de las hojas de una misma planta, dejando frutos y semillas.
Para la recolección, existen en el mercado máquinas diseñadas y ajustadas e este cultivo. En algunos casos se aprovechan las mismas cosechadoras de cereales osegadoras de forraje con pequeñas modificaciones. Para pequeñas superficies (como máximo 2 ó 2,5 ha), también se puede trabajar con un cultivador adaptado con el cual se pueden hacer los trabajos de mantenimiento y cosecha.
b. Momento de la recolección
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