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Especies Que Cultivamos:
Los Agricultores Urbanos Producimos Alimentos Sanos En Casa
LAS ESPECIES CULTIVABLES EN BOGOTÁ
En la Sabana de Bogotá se pueden producir más de 60 especies vegetalesentre hortalizas, granos, tubérculos, cereales, seudocereales, medicinales y especies frutales. La Agricultura Urbana que se puede practicar en áreas periurbanas y urbanas produce buena parte de lasespecies cultivables en este piso térmico. Es importante, sin embargo, el conocimiento del comportamiento agronómico de las diferentes especies para lograr una mejor producción cuando su siembra se haceen recipientes, guacales, o en pequeñas áreas de suelo blando en los patios traseros de las casas.

CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS VEGETALES
Planta
Siembra
Germinación (días)
Cosecha (días)
AcelgaDirecta
8 a 12
90 – 100
Ajo
Semillero
10
180
Apio
Semillero
20 a 30
90 a 120
Cebolla larga
Directa
12 a 20
120
Cilantro
Semillero
20 a 30
45
Coliflor
Semillero
7 a 12
120Espinaca
Directa
7 a 10
60 en adelante
Lechuga
Semillero
6 a 7
70 Cuando inicia
Perejil
Directa
20 a 30
floración
Rábano
Directa
5 a 8
30 a 35
Repollo
Semillero
7 a 10
70 a 80
RemolachaSemillero
7 a 10
80 a 90
Tomate
Semillero
12 a 20
90 a 120
Zanahoria
Directa
7 a 12
90
La Agricultura Urbana contribuye a la seguridad alimentaria en muchas formas. Aumenta la cantidad dealimentos disponibles para los pobres de las zonas urbanas y aumenta el grado de frescura de los alimentos perecederos que llegan a los consumidores urbanos, incrementando la variedad general y elvalor nutritivo de los alimentos disponibles (datos de estudios monográficos indican que tanto la disponibilidad de alimentos como los ingresos de los hogares agrícolas pobres son considerablementemayores que los de los hogares que no practican la agricultura)
Conozca más especies que puede sembrar en un clima como el de Bogotá

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