Materiales Para Envasados

Materiales
Ventajas
Desventajas



Vidrio


Reutilizable y reciclable.
Inerte e impermeable.
Completamente hermético.
Es barrera contra cambios de temperatura.
Permite larga vida.
Es ideal para serreutilizado.
La mala formación en la corona de los envases permite el intercambio de gases, lo que ocasiona puntos negros en el alimento afectan el sabor y aroma del producto.
Alto costo energético.Es frágil.
Se estima que una botella de vidrio demora cientos de años en ser depurada por la naturaleza.







Metal (Aluminio)





Resistencia: Son resistentes al impacto y al fuego.
Inviolabilidad,hermetismo: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, para evitar descomposición por la acción de microorganismos o por las reacciones de oxidación.
Conservación prolongada de losalimentos.
Integridad química: Mínima interacción química entre estos envases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.
Versatilidad: Infinidad de formas y tamaños.
Excelentes propiedadesmecánicas (facilita el transporte).
Elevadas velocidades de fabricación (disminuye costos).
Algunos envases de metal contienen una fina capa de estaño, la cual, si llega a quebrarse por algún golpeo caída, el producto contenido queda en contacto directo con el metal y de esta forma se desnaturaliza el producto.
Saturnismo: es la intoxicación con plomo, causada por alimentos conservados enhojalata.
Material relativamente caro al momento de volverse a reciclar
Reactividad química y electroquímica.
Peso específico alto (un envase de hojalata es más pesado).
Dentro de la estructura decostos de un envase de hojalata el 68% corresponde al material.

Cartón



Son materiales baratos en base a la celulosa, procedente de la madera.
Los residuos de estos se pueden incinerar, con recuperaciónde energía.
Son reciclables y biodegradables.
Son materiales ligeros, permeables a los gases y al vapor de agua.
Tienen baja resistencia a los golpes.
No tienen resistencia química.
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