Materiales para un molde

INTRODUCCION

El presente informe está conformado por tres partes: fase descriptiva, fase de documentación y fase analítica. La finalidad de este es la descripción de la pieza motivo de estudio: el molde para la fabricación de la panela, al igual que las condiciones a las que se ve sometida dicha pieza y el material optimo para su elaboración. Con la elaboración de este proyecto se pretendeaplicar todos los conocimientos teóricos aprendidos.
En la primera fase del proyecto estaremos describiendo el sistema del cual hace parte la pieza sobre la cual realizaremos el estudio. En ella se podrá identificar, ilustrar y describir el sistema de moldeo de la panela, para enfocarse en el subsistema y finalmente en la pieza que son los moldes.
También en esta parte mencionaremos lasdiferentes características que posee la pieza de acuerdo a la función que desempeña, como las especificaciones respecto a sus dimensiones y las fuerzas a las cuales se ve sometida durante su funcionamiento.
Toda esta información recolectada nos permite tener bases solidas para la elaboración de la fase analítica, que se trata de analizar y describir las condiciones de trabajo de la pieza para poderdeterminar qué factores debemos tener en cuenta para la posterior selección del material idóneo, todo esto a través de un análisis sobre la función de la pieza y su relación con las demás piezas del sistema.
A partir del análisis de las condiciones de trabajo podremos definir claramente cuales son su efectos sobre la pieza y sus propiedades y así determinar los criterios a tener en cuenta en laselección del material idóneo para la elaboración de la pieza.

MARCO DE REFERENCIA

Como se puede ver en la imagen 1, actualmente existe en el mercado gran variedad de presentaciones de panela, y para la producción de cada una de estas es necesario emplear un molde diferente.

[Imagen 1]. Diferentes presentaciones comerciales de la panela.

Cada uno de estos moldes podría haber sidonuestra pieza de estudio, sin embargo y después de algunas asesorías elegimos el molde que es usado en la fabricación de la panela redonda tradicional.

[Imagen 2]. Moldes usados actualmente en la producción de panela redonda.

1.1 SISTEMA

1.1.1 Nombre
Sistema de moldeo en la fabricación de panela.

1.1.2 Descripción del sistema
El sistema de moldeo hace parte de la etapafinal del proceso de fabricación de panela y es precisamente donde se le da la forma al producto terminado (ver imagen 3). El sistema está conformado por:

* Mesa
* Moldes
* Soporte para el molde



Soporte
Mesa
Molde



[Imagen 3]. Sistema de moldeo.


1.2 SUBSISTEMA

1.3.1 Nombre
Moldes y soportes para la fabricación de panela redonda1.2.2 descripción del subsistema
El subsistema está conformado por dos piezas: el molde y su respectivo soporte (imagen 4).
* Soporte: es una estructura rígida que usualmente es usada como molde, sin embargo en nuestro proyecto lo tomaremos como la pieza que da estabilidad al molde, pues debido al peso de la panela que este debe soportar necesita tener una estructura rígida que le permitemantenerse firme durante el proceso de moldeo y enfriamiento de la panela. El soporte no es más que una pieza con la misma forma del molde realizada en un material más rígido

[Imagen 4]. Soporte

1.3 PIEZA

1.4.2 Nombre
Moldes para la elaboración de panela redonda
1.3.2 descripción de la pieza
Es la pieza que realmente está en contacto con la panela y le da la forma, setrata del negativo de la forma que tiene la panela. Es una pieza que se relaciona con todas las piezas del sistema, pues está en contacto tanto con el soporte como con la mesa. (Como se ve en la imagen 3)

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar un profundo análisis de la pieza seleccionada reuniendo información suficiente y acertada sobre el sistema, el subsistema y la pieza y su función...