materiales

GENERALIDADES
Índice

I.

Introducción

II. Mecanismos de transferencia de materia
III.Problema fundamental de la transferencia de materia
IV. Concentración
V. Transferencia de materiaentre fases
VI. Operaciones de separación: clasificación
VII.Equipo donde llevar a cabo las distintas operaciones

GENERALIDADES
I.

INTRODUCCIÓN
•

El estudio de los principios que regulan latransferencia de
materia es específico de los Ingenieros Químicos

•

El capital invertido para desarrollar operaciones
separación puede llegar a alcanzar un 60-70%.

de

II. MECANISMOS DETRANSFERENCIA DE MATERIA
•

Difusión molecular

•

Convección natural o forzada (Más importante)

III.PROBLEMA FUNDAMENTAL DE LA TRANSFERENCIA
DE MATERIA
•

Evaluación de la velocidad yconcentración de los distintos
componentes en función de la posición y del tiempo.

GENERALIDADES
IV. CONCENTRACIÓN
•

Concentración local y másica

•

Unidades: másicas y molares

V.TRANSFERENCIA DE MATERIA ENTRE FASES
•

Equilibrio y transferencia

•

Requisitos para la transferencia de materia:
Combinación de fases: G-L, L-L, L-S, G-S
Selectividad relativa (volatilidadrelativa si una es G) ≠ 1
⎛ yi ⎞ ⎛ y ⎞
⎜ y ⎟ ⎜ i ⎟
xi ⎠ ki
j⎠
= ⎝
α=⎝
=
≠1
⎛ xi ⎞ ⎛ y j ⎞ k j
⎜ x ⎟ ⎜ x ⎟
j⎠ ⎝
j⎠
⎝

Facilidad de mezcla de las fases

GENERALIDADES
•

Contactocontinuo y contacto intermitente entre fases

Continuo: una de las fases fluye a través de otra aisladamente o
a través de los huecos que deja un material inerte

Intermitente: se hace que las dosfases fluyan en contracorriente
a través de cascada de etapas (ideal o real: eficacia de
etapa)

GENERALIDADES
VI. Operaciones de separación: clasificación
Superficie interfacial gas-líquidoAbsorción, Desabsorción, Deshumidificación del Aire,
Rectificación, Evaporación
Superficie interfacial líquido-líquido
Extracción
Superficie interfacial líquido-sólido
Adsorción, Desadsorción,...