MATRICES ESTRATEGICAS


Globalización y estrategia empresarial del grupo campofrío

1) Elabora la cadena de valor de Campofrío, realiza un análisis de las fuerzas competitivas del sector y construye la correspondiente matriz DAFO.
Cadena de valor: Actividades primarias o secuenciales:
LOGISTICA INTERNA. Campofrío realiza un control de toda la cadena de suministro. La descentralización de los diferentes centrosde producción, la diversidad de precios de mercado y la optimización del tiempo de suministro de alimentos perecederos son sus características fundamentales en esta logística, aprovechando los centros de producción como almacenes logísticos. Posee instalaciones en diferentes países.

OPERACIONES. La empresa posee una sólida estructura organizacional y operacional, así como una infraestructuraadecuada para el procesamiento de los productos. La cadena de suministro debe mantener la tendencia de descentralización al igual que los centros de producción. Al tener una filosofía de especialización en las unidades productivas, genera una mayor capacidad de adaptación a la demanda del mercado y de pro-actividad, adaptándose a la demanda del mercado.

LOGÍSTICA EXTERNA. La distribución de losproductos recae en la propia empresa, aumentando la trazabilidad y calidad de los productos.

MARKETING Y VENTAS. La política de especialización, adquisición de compañías ya estabilizadas en sectores crecientes, sinergias, gran variedad de productos e innovación permiten centrar las estrategias de marketing mediante campañas publicitarias impactantes a través de los medios tradicionales y usode la web, desarrollando cada una de las líneas de actividad: comercial, marcas, etiquetas, presentaciones, distribución, promoción y comunicación hacia el consumidor final.

SERVICIO POSTVENTA. Plantea una atención telefónica y telemática e incorpora la “opinión de expertos” al marketing de sus productos.

Cadena de valor. Actividades secundarias
ABASTECIMIENTO: Campofrío apuesta por unmodelo de compras sofisticado que comprende el abastecimiento por parte de multitud de proveedores de una misma materia prima con el fin de optimizar los costes y por la externalización de servicios (Outsourcing) como la gestión de consumo de energía y también la limpieza de instalaciones a empresas especializadas.

DESARROLLO TECNOLÓGICO: Altísima inversión en Sistemas Informáticos (ERP de SAP) ymaquinaria para mejorar la calidad en la presentación del producto y reducir los costes de producción.

RECURSOS HUMANOS: Campofrío cuenta con 3006 empleados, con una edad media de 43,53 años y una antigüedad media de 17,45 años. Su política de recursos humanos tiene como metas: Llevar a cabo programas de formación y desarrollo para dotar a los empleados del conocimiento y habilidadesnecesarias para su desarrollo profesional. Fomentar el respeto a los derechos laborales, la igualdad, la diversidad, la conciliación de la vida laboral y familiar. Asegurar lugares y condiciones de trabajo seguras y saludables y Generar oportunidades que desarrollen las habilidades y capacidades de sus colaboradores como elemento clave para impulsar el crecimiento sostenible.

INFRAESTRUCTURA DE LAEMPRESA: Campofrío realiza actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y finanzas.
B- Fuerzas competitivas en el sector
COMPETIDORES POTENCIALES. Existe un creciente auge de competidores potenciales que aprovechan la innovación de la empresa generadora de productos. Muchos competidores, si tienen un tamaño inferior, presentan gran flexibilidad para copiarlos citados productos.

PRODUCTOS SUSTITUTIVOS. En el sector cárnico existe la posible amenaza de nuevos productos vegetales sustitutivos que tengan un menor coste productivo por el tratamiento y coste de las materias primas.

CLIENTES. Los clientes actualmente están muy influenciados por el concepto de “alimentación sana”. Campofrío invierte en todos sus canales (producción, distribución,...