matriz foda

Alimentación de los adultos 
 
 
El ser humano nace con una alta reserva de energía y nutrientes para lograr un rápido crecimiento. Las necesidades son muy altas hasta los 2 años de edad. Estas necesidades son cubiertas por la lactancia materna y la alimentación complementaria. Posteriormente, la tasa de crecimiento se reduce, con la consiguiente disminución de las necesidades calóricas. Sinembargo, durante la adolescencia, los requerimientos nutricionales aumentan debido al rápido crecimiento en este periodo.
 
En la edad adulta,  estos  requerimientos disminuyen, pero la calidad, cantidad y armonía de la alimentación determinan el estado de bienestar de la persona y la prevención de enfermedades, ante todo de los trastornos crónicos.
 
 
 

Particularidades de la edadadulta
Principios de una alimentación saludable
La mujer en edad fértil
La menopausia
Relación entre alimentación y  enfermedades
 
 
 
 
Particularidades de la edad adulta
Entre los 25 y los 55 años se presenta un aumento de peso, que en muchos casos implica desplazamientos de la composición corporal, con una reducción de la masa corporal magra y una acumulación de reservas de grasa.
Enesta edad, la alimentación está sujeta a múltiples variables:
situación social de cada individuo
composición familiar
tipo de trabajo y responsabilidades
factores ambientales
medios de información
religión e ideologias alimentarias (vegetariano, végano etc.)
tipo de actividad laboral
estado de ánimo
relación salud - enfermedad
 
En los primeros años de la edad adulta, lanutrición desempeña un papel primordial en el establecimiento de los patrones de alimentación.
Las hábitos alimentarios, adecuados o no, se cimientan desde la niñez y se refuerzan en la adolescencia.
 
Un programa alimentario basado en fundamentos nutricionales saludables, en combinación con un programa de ejercicio regular, ayudará a los adultos a lograr y mantener su salud.
 
Principios de unaalimentación saludable
Una alimentación sana y equilibrada es el pilar fundamental sobre el que se debe sustentar la salud. Una correcta nutrición, con la adquisición de hábitos saludables de vida como el ejercicio periódico (basta con 45 minutos, tres días a la semana), no fumar, no beber alcohol, etc. aumenta nuestro bienestar y la calidad de vida. Aunque al principio pueda suponer unesfuerzo el adoptar unos nuevos hábitos de vida, los beneficios se verán a mediano y largo plazo.
 
Lo importante es mantener a lo largo del tiempo los buenos resultados que se obtienen con una adecuada alimentación.
En el siguiente gráfico se aprecia la distribución de alimentos que debe tener la dieta diaria.

Fuente: www.eatwell.gov.uk/healthydiet/eatwellplate/
La base de una alimentaciónsaludable se puede revisar en la siguiente dirección: “Dieta balanceada”.
 
Los alimentos diarios deben repartirse en tres grandes comidas y dos intermedias en la media mañana y la media tarde.
Respetar los horarios de las comidas y no saltarse ninguna, son factores protectores contra enfermedades como gastritis, sobrepeso y obesidad.
El desayuno es la comida más importante del día y debecorresponder al 20% o 25% de toda la jormada diaria. Lamentablemente, las prisas de la vida diaria hacen que el desayuno prácticamente no exista.
El almuerzo debe ser un momento de tranquilidad, y mejor aún si se reúne a la familia. Debe aportar los nutrientes y calorías necesarias. La variedad, el sabor, el colorido y la calidad de los alimentos escogidos son aspectos que se deben tomar en cuenta para unabuena nutrición.
Si no es posible que los miembros de la familia compartan el almuerzo, la cena es la mejor alternativa. A diferencia de lo que comúnmente se piensa, ésta debe ser liviana. Hay que recordar que la digestión se enlentece en la noche.
Las comidas intermedias también son necesarias porque completan los requerimientos de frutas, vegetales y fibra.
 
Los patrones alimentarios...