Maximas del Vino

Practicas
MAXIMAS DEL VINO
La primera y más básica es la de que cada uno puede elegir el vino que quiera para acompañar la comida que va a tomar, que para ello están los gustos.
Teniendo encuenta que los vinos deben servirse antes que los platos, se aconseja:
1. Orden Segun:

Edad: Primero los jóvenes, luego robles, crianzas, reservas y gran reservas.
Temperatura: Primero los mas fríos,luego los de mayor temperatura.
Calidad: Primero los de menor calidad, para terminar con los de mayor calidad
Tipos: Primero los blancos, rosados, tintos, dulces y generosos.
Graduación Alcohólica:Primero los de menor graduación, luego los de mayor.
Azúcar: Primero los secos, semi-secos y dulces.
Fuerza: Primero los mas ligeros, para pasar a los vinos con mas cuerpo.

2. Para las comidascotidianas se tomara un mismo tipo de vino, el que vaya mejor al plato principal.

Blancos para pescados, mariscos y algunas carnes blancas.
Tintos para las carnes rojas.
Dulces para lospostres.

3. Si se sirven en una comida distintos vinos del mismo tipo (todos tintos, todos rosados o todos blancos), es adecuado elegirlos de una misma región.

Practicas
MAXIMAS DEL VINO
La primeray más básica es la de que cada uno puede elegir el vino que quiera para acompañar la comida que va a tomar, que para ello están los gustos.
Teniendo en cuenta que los vinos deben servirse antes quelos platos, se aconseja:
1. Orden Segun:

Edad: Primero los jóvenes, luego robles, crianzas, reservas y gran reservas.
Temperatura: Primero los mas fríos, luego los de mayor temperatura.
Calidad:Primero los de menor calidad, para terminar con los de mayor calidad
Tipos: Primero los blancos, rosados, tintos, dulces y generosos.
Graduación Alcohólica: Primero los de menor graduación, luegolos de mayor.
Azúcar: Primero los secos, semi-secos y dulces.
Fuerza: Primero los mas ligeros, para pasar a los vinos con mas cuerpo.

2. Para las comidas cotidianas se tomara un mismo tipo de...