Maxwell

El fenogreco o alholva es originario de Oriente Medio, aunque se ha cultivado en tierras mediterráneas desde tiempos remotos. Su nombre latino, Trigonella foenum-graecum, heno griego, hace referencia al aroma a heno fresco y penetrante que desprende.

Es rico en nutrientes y con propiedades medicinales muy interesantes como su poder aperitivo y sus beneficios sobre la piel. Es muy utilizado enla cocina india.

El fenogreco puede consumirse, entero, machacado o germinado. De esta última manera resulta delicioso en las ensaladas, aportando su textura crujiente. También se puede cocer al vapor.

La harina de fenogreco se utiliza para la elaboración de distintos tipos de panes, como el llamado pan egipcio, así como para rebozar. El fenogreco en polvo se utiliza como una especia paraaromatizar sopas, verduras y pepinillos.

Las hojas de la planta también se utilizan: pueden añadirse a la ensalada o prepararse como una verdura.

Propiedades del fenogreco

* Por su composición es un alimento muy adecuado para fortalecer el organismo y tratar dolencias digestivas.
* Baja la tasa de azúcar y estimula la diuresis.
* En cataplasmas, se utiliza para "madurar" granosenquistados o algún tipo de forúnculos.
* Se utiliza mucho el fenogreco en infusión o comprimidos para abrir el apetito.
* Suave acción laxante, además de desinflamar y proteger todas las mucosas digestivas (acción emoliente de los mucílagos).
* Facilita un mejor aprovechamiento de otros alimentos.
* Aporta proteínas de fácil asimilación (27% del peso de las semillas), minerales (hierro, fósforo,azufre) y vitaminas.
* Las mujeres orientales la utilizan para redondear su figura (aumentar busto y caderas), satisfaciendo así el gusto estético de sus esposos.
* La harina de semillas de alholva sigue siendo un remedio muy aconsejable para los inapetentes, delgados y anémicos.
* Se utiliza en casos de anorexia, pérdida de peso, estreñimiento, gatritis, catarros, faringitis.
* Arteriosclerosis.Propiedades y beneficios para la salud aportados por el fenogreco
Esta hierba contiene propiedades estimulantes, afrodisíacas, antiparasitarias, antiinflamatorias, laxantes, hepatoprotectores, diaforéticas y expectorantes.
Todas estas cosas la hacen una hierba muy completa y recomendada para la salud.
¿Para qué sirve?
Muy útil para las personas con diabetes tipo 2 ya que controla losniveles de azucar en sangre.
Ayuda al organismo a recuperarse de enfermedades e infecciones de la piel.
Reduce el colesterol malo.
Aumenta la producción de insulina gracias a sus aminoácidos.
Ayuda a reducir los tejidos grasos adiposos para bajar de peso.
Ayuda a problemas cardíacos gracias a su anticoagulante.
Ayuda a mejorar el crecimiento del cabello.
Previene el cáncer de colon.
Contieneantioxidantes que sirven para aliviar síntomas como la tos, el dolor de garganta, el asma, los resfriados, la bronquitis, la sinusitis, la neumonía y la laringitis.
Ayuda a purificar el sistema linfático eliminando toxinas.
Alivia las contracciones en el trabajo de parto.
Mejora el sistema inmunologico.
Aumenta la producción de leche en mujeres que estén amamantando.
Reduce los síntomas de lamenopausia ya que contiene fitoestrógenos.
También gracias a que posee fitoestrógenos alivia los dolores menstruales.
Ayuda a curar problemas en los riñones.
Evita la formación de cálculos en los riñones ya que reduce los niveles de oxalato de calcio.
¿Cómo se usa?
Para ayudar al crecimiento del cabello, mezclar fenogreco con yogurt y aplicar sobre la cabeza durante unos minutos.
Para evitarla acides estomacas y los eructos se debe consumir 2 cucharaditas con una mezcla de polvo de fenogreco con leche. Beber esta mezcla 2 veces por día durante al menos 30 días.
Para aliviar la sinusites se debe hervir 2 cucharadas de semillas de fenogreco en 600 ml de agua y esperar a que se consuma la mitad del recipiente. Luego consumir frió durante aproximadamente 10 días.
Para aliviar el...