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TABLA DE CONTENIDO
Cultivo de Cacao
Descripción.
2. Biofábricas.
3. Comercialización.
4. Cosecha y Postcosecha.
5. Manejo del Suelo.
6. Generalidades
7. Manejo de Enfermedades.
8. Manejo del Cultivo.
9. Morfología y Fisiología
10.Polinización.
11.Cosecha y Postcosecha
12.Producción.
13.Propagación.
14.Requerimientos.
15.Siembra.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS DEL SISTEMA PRODUCTIVODE CACAO
Autores: Gildardo Palencia
Isnardo Galvis Pinzon
DESCRIPCIÓN
Esta publicación contribuye a la solución de dudas de productores, técnicos y
estudiantes con respecto al cultivo del cacao en Colombia en los temas de manejo del
cultivo, morfología y fisiología, propagación, manejo de enfermedades, manejo de
sombra, biofábricas, manejo del suelo y fertilización, polinización, produccióny
comercialización.
2.

BIOFABRICAS

2.1

¿Como se determina la ubicación de las biofábricas?
Rta: Para la ubicación de una biofabrica se debe tener en cuenta los siguientes
factores:
Seleccionar las áreas de producción.
Ubicar preferiblemente lotes planos.
Que se disponga de agua permanente.
Con facilidad de acceso.
Con vías de comunicación adecuadas y que soporten el transito devehículos
con carga pesada.
Seleccionar terrenos preferiblemente de instituciones gubernamentales para
facilitar el manejo y disminuir costos.
Ubicar áreas con buenas características de temperatura, humedad relativa,
lluvias y vientos moderados.

2.2

¿Cuáles son los principales insumos para la construcción de una biofábrica?
Rta:
La polisombra.
Postes de madera o columnas de cemento.Alambre dulce.
Malla y alambre de púa.
Manguera y tubos PVC.
Valla de identificación y plaquetas pequeñas.

2.3

A quien beneficia las biofabricas?
Rta: Las biofàbricas como unidad de producción masiva de clones
tienen varios beneficiarios:
Productores.
Profesionales y técnicos.
Instituciones, asociaciones, organizaciones y ongs.
Proveedores de insumos y materias primas.
Generaciónde empleo- Mano de obra.
Injertadores.
Transportadores.
Jardines clonales que suministran semilla para patronaje.
Jardines clonales que suministran varetas.

de cacao,

2.4

¿Que inconvenientes se han
operatividad de las biofabricas?

encontrado para

el montaje,

desarrollo y

Rta:Los principales inconvenientes que se han encontrado para el montaje y
producción de clones decacao a través de las biofábricas son:
Escasez de semilla para patronaje.
Baja disponibilidad de jardines clonales para proveer varetas portayemas.
Mínima o nula capacidad de injertadores en las regiones.
Alta incidencia de enfermedades en la producción de patrones y clones.
Altas pérdidas de plantas en todo el proceso de producción masiva por
múltiples.
Factores en especial por perdida deinjertos por dormancia, incompatibilidad,
baja destreza de los injertadores y deshidratación de las yemas.
Escasez y alto costo de algunos sustratos en varias regiones.
Altos costos de insumos, mano de obra y de transporte de los sustratos.
2.5

¿Actualmente en que regiones se tienen biofabricas de cacao?
Rta. El esfuerzo del gobierno nacional a través del Ministerio de Agricultura yDesarrollo Rural en el montaje de biofàbricas para la producción masiva de
clones de cacao con el apoyo de CORPOICA se encuentran ubicadas en los
departamentos de Santander, Cesar, Magdalena, Antioquia, Tolima, Huila, Meta
y Nariño.

2.6

¿Como se controlan estas enfermedades en las biofabricas?
Rta. El control de las principales enfermedades en la producción masiva de
clones de lleva a cabo através de un manejo integrado con prácticas de
preventivas como desinfección del sustrato, controlar la humedad a partir de
riegos adecuados, no utilizar materias orgánicas sin descomponer, mantener
buenos drenajes del suelo, no sembrar la semilla muy profunda, evitar daños
físicos a las plantas y mantener buen sombrío y buen control de malezas. Para
erradicar la enfermedad presente se deben...