Mburucuya, flor y fruto de la pasion
Páginas: 10 (2271 palabras)
Publicado: 17 de mayo de 2013
Viñeta: Agricultura
Título: Mburucuyá, Fruto y flor de la pasión
Texto:
Nombres: Fruto y flor de la pasión, Maracuyá común, Granadilla, Banana passion-fruit, Mburukuyá, Mburucuja, Mburucuyá, Curubo, Curuba de castilla, Pasionaria, Tacso, Parcha.
Sus especies son de la familia de las Passifloraceae
La pasionaria es una planta trepadora de la familia de las pasifloráceas de tallostrepadores, leñosos, brotes tiernos rojizos, hojas alternas, trilobadas, verde oscuras. Con zarcillos espirales que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse. Es especialmete conocida por su hermasas flores las que crecen solitariamente de entre la humilde enredadera. Su espectacular diseño a despertado en la tradición popular inspiración para las más diversas leyendas.Passiflora viene del latín passio( pasión) y floris (flor) y fue el nombre que los Jesuitas españoles le pusieron, a la ya conocida por los guaranies como mburukuyá, al ver una semejanza entre los elementos de la flor y diversos instrumentos de la Pasión de Cristo: la corona floral representaría la corona de espinas, los estambres las 5 llagas, el pistilo la cruz, los estigmas los 3 clavos y lasbrácteas a la Santísima Trinidad.
El mburucuyá, Passiflora sp, o Fruto de la Pasión (Pasionaria) es originaria de las regiones tropicales de América, por lo que se adapta naturalmente a las condiciones de nuestro país. Soporta condiciones climáticas adversas, como períodos secos, manteniendo su productividad, y presenta poca incidencia de plagas y enfermedades. Mientras en nuestro país su producciónno ha sido considerada como un rubro comercial, en otros países es industrializado en forma de jugo concentrado, siendo muy popular y apreciado por su sabor agradable y sus propiedades sedativas, es utilizado como factor de exportación.
El mburucuyá puede ser muy bien aprovechado en el país por las propiedades que posee y su delicioso sabor. La temperatura propicia para su producción oscilaentre los 23º y 27 ºC. En el caso de ambientes con bajas temperaturas, sus flores y frutas caen prematuramente. Entre las variedades de mburucuyá, se encuentran la amarilla, la roja y el mburucuyá grande o dulce. La primera variedad (amarilla) es la más cultivada comercialmente.
Consecuentemente, en el otoño-invierno el mburucuyá no florece ni produce frutas, debido a la disminución de laduración de día, y porque las bajas temperaturas paralizan la actividad de la planta. Si en la época de floración que va de octubre a marzo ocurre mucha lluvia y alta humedad del ambiente, puede haber problemas en la polinización, ya que estas condiciones afectan negativamente al grano de polen de la flor.
Se desarrolla bien en suelos ligeramente ácidos, con pH entre 5,5 a 6,0, bien drenados, contextura arenosa o areno-arcillosa.
El principal agente polinizador natural del mburucuyá es el mamangá, una abeja grande y negra. Por eso es importante preservar y mantener bosques o plantas nativas cerca del lugar donde se planta mburucuyá para conservar al polinizador natural. La polinización también se puede realizar artificialmente.
PROPAGACIÓN
La multiplicación puede efectuarse porsemillas, estacas o por injerto. En el caso de semillas, se deben seleccionar plantas madres sanas, vigorosas, productivas; a la vez que cosechar frutos bien maduros y sin mezclas con otras variedades. Se deben extraer las semillas de frutos sanos, grandes y bien formados. Para plantar una hectárea, se necesitan entre 1.000 a 1.600 plantines, debiendo prepararse por lo menos 3.000 semillas. Esconveniente sembrar las semillas en bolsitas plásticas o macetas de papel con una mezcla de 2 partes de tierra fértil y 1 parte de estiércol bien descompuesto.
En cada maceta se deben colocar 3 a 4 semillas que se cubren con 2 a 3 centímetros de tierra. Se riega con moderación y se coloca en un lugar sombreado hasta la germinación. Si en cada maceta nace más de una plantita, se deja solamente la más...
Título: Mburucuyá, Fruto y flor de la pasión
Texto:
Nombres: Fruto y flor de la pasión, Maracuyá común, Granadilla, Banana passion-fruit, Mburukuyá, Mburucuja, Mburucuyá, Curubo, Curuba de castilla, Pasionaria, Tacso, Parcha.
Sus especies son de la familia de las Passifloraceae
La pasionaria es una planta trepadora de la familia de las pasifloráceas de tallostrepadores, leñosos, brotes tiernos rojizos, hojas alternas, trilobadas, verde oscuras. Con zarcillos espirales que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse. Es especialmete conocida por su hermasas flores las que crecen solitariamente de entre la humilde enredadera. Su espectacular diseño a despertado en la tradición popular inspiración para las más diversas leyendas.Passiflora viene del latín passio( pasión) y floris (flor) y fue el nombre que los Jesuitas españoles le pusieron, a la ya conocida por los guaranies como mburukuyá, al ver una semejanza entre los elementos de la flor y diversos instrumentos de la Pasión de Cristo: la corona floral representaría la corona de espinas, los estambres las 5 llagas, el pistilo la cruz, los estigmas los 3 clavos y lasbrácteas a la Santísima Trinidad.
El mburucuyá, Passiflora sp, o Fruto de la Pasión (Pasionaria) es originaria de las regiones tropicales de América, por lo que se adapta naturalmente a las condiciones de nuestro país. Soporta condiciones climáticas adversas, como períodos secos, manteniendo su productividad, y presenta poca incidencia de plagas y enfermedades. Mientras en nuestro país su producciónno ha sido considerada como un rubro comercial, en otros países es industrializado en forma de jugo concentrado, siendo muy popular y apreciado por su sabor agradable y sus propiedades sedativas, es utilizado como factor de exportación.
El mburucuyá puede ser muy bien aprovechado en el país por las propiedades que posee y su delicioso sabor. La temperatura propicia para su producción oscilaentre los 23º y 27 ºC. En el caso de ambientes con bajas temperaturas, sus flores y frutas caen prematuramente. Entre las variedades de mburucuyá, se encuentran la amarilla, la roja y el mburucuyá grande o dulce. La primera variedad (amarilla) es la más cultivada comercialmente.
Consecuentemente, en el otoño-invierno el mburucuyá no florece ni produce frutas, debido a la disminución de laduración de día, y porque las bajas temperaturas paralizan la actividad de la planta. Si en la época de floración que va de octubre a marzo ocurre mucha lluvia y alta humedad del ambiente, puede haber problemas en la polinización, ya que estas condiciones afectan negativamente al grano de polen de la flor.
Se desarrolla bien en suelos ligeramente ácidos, con pH entre 5,5 a 6,0, bien drenados, contextura arenosa o areno-arcillosa.
El principal agente polinizador natural del mburucuyá es el mamangá, una abeja grande y negra. Por eso es importante preservar y mantener bosques o plantas nativas cerca del lugar donde se planta mburucuyá para conservar al polinizador natural. La polinización también se puede realizar artificialmente.
PROPAGACIÓN
La multiplicación puede efectuarse porsemillas, estacas o por injerto. En el caso de semillas, se deben seleccionar plantas madres sanas, vigorosas, productivas; a la vez que cosechar frutos bien maduros y sin mezclas con otras variedades. Se deben extraer las semillas de frutos sanos, grandes y bien formados. Para plantar una hectárea, se necesitan entre 1.000 a 1.600 plantines, debiendo prepararse por lo menos 3.000 semillas. Esconveniente sembrar las semillas en bolsitas plásticas o macetas de papel con una mezcla de 2 partes de tierra fértil y 1 parte de estiércol bien descompuesto.
En cada maceta se deben colocar 3 a 4 semillas que se cubren con 2 a 3 centímetros de tierra. Se riega con moderación y se coloca en un lugar sombreado hasta la germinación. Si en cada maceta nace más de una plantita, se deja solamente la más...
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