Mburucuya

PROYECTO PRODUCTIVO SOBRE MBURUCUYÁ
Diagnostico – Antecedentes

El mburucuyá es una planta propia de las selvas americanas de fruto distinguido por su olor y sabor. Era ofrecida por los indígenas como manjar de sabor a los visitantes, rico en vitamina y minerales principalmente A y C, muy apreciado por la calidad de jugo y su pulpa. Al jugo se le atribuye propiedades digestivas, de las hojasse extrae la pasiflora, una sustancia sedante. Algunas especies producen sustancia antibacteriana y repelente.
En el Paraguay, principalmente se cultivaba como planta ornamental, se destacaba por su agresividad en el crecimiento vegetativo muy apreciado por la familia del campo para utilizar como enramada cumpliendo la función de protección contra la fuerte radiación solar de los meses de verano,la belleza y el aroma de la flor contribuyen también para ganar el aprecio de la gente. Poco o nada de atracción generaba la fruta para consumo.
La empresa Frutika ubicada en el Departamento de Itapúa, ha desarrollado trabajo de investigación, tanto en lo productivo como en lo comercial e industrial, los resultados daban indicadores altamente favorables, pero saltando inconveniente en laproducción de materia prima debido a la zona respondía a una incidencia mayor de frio en el país y el rubro mencionado no soporta heladas continuas especialmente en plantaciones en proceso de crecimiento vegetativo.
El rendimiento por hectárea fue muy variable desde 6000 a 3000 kg/ha, diferencia demostrada por la elección de lugar de siembra, tipo y contenido nutricional del suelo.
Los cuidadosculturales oportunos y el buen control de plagas y enfermedades.
Así también la cosecha de plantaciones del segundo año, presenta rendimiento de 40 a 50% superior al primer año debido al mejor desarrollo de las plantas y el tiempo de 8 meses de cosecha comparando a 5 meses de cosecha del primer año.

JUSTIFICACION
El cultivo de mburucuya es una buena opción en la finca, por su buena adaptación al climade nuestra región.
Es un rubro que ha ganado mercado gracias a la industrialización de su fruta proveyendo materia prima en forma fresca y jugo concentrado.
Requiere poca inversión de capital en la infraestructura tanto para la conducción y el tutorado.
Su mayor rendimiento se obtiene a partir del segundo año y el tercer año debido al intervalo de tiempo de cosecha.

OBJETIVOS
ObjetivoGeneral
* Producir mburucuya con fines económicos aplicando las técnicas adecuadas.
Objetivos Específicos:
* Realizar todo el proceso productivo teniendo en cuenta los criterios técnicos.
* Aplicar los conocimientos y posterior comercialización del mismo.
* Realizar el análisis económico de la producción de 1050 plantas de mburucuya.
* Determinar la factibilidad económica de laproducción.
* Aplicar y afianzar los criterios técnicos.

TAMAÑO Y META:
La finca esta provista por 10 ha de lo cual 1 ha será destinado para explotación de dicho cultivo. Las hectáreas restantes será cubierta con los siguientes rubros de renta y auto consumo, tales como: maíz, sésamo, algodón, mandioca, tomate y animales menores.
En el primer año se pretende 7 a 8 toneladas por hectáreas,en el segundo 14 a 15 toneladas por hectárea debido al mejor desarrollo de las plantas que presenta un rendimiento superior de 40 a 50 % al primer año.
En el tercer año 10 a 11 toneladas de frutas por hectárea.

LOCALIZACION:
Este Proyecto se llevara a cabo en la finca del Señor Federico Ruiz Díaz, ubicada en la Localidad de Pozo 5, Distrito de Carayao, a unos 20 km de la ciudad.

TECNOLOGIAAPLICADA:
* Como un cultivo de 2 cosechas por año, técnica y económicamente responde muy bien a 3 años de producción, pudiendo reemplazar la plantación en el cuarto año o forzar una cosecha más con refuerzo nutricional y estructura.
* En densidad 3x4, se lleva 825 plantitas por hectárea, utilizan 462 postes colocados cada 7 metros, necesidad de 6600 metros de alambre en el tipo...