Mc'Donalds Trabajo Final

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO


Mc Donald’s
“Trabajo Final”





MATERIA:
PROCESO ADMINISTRATICVO

CD. OBREGON SON. AL 1 DE DICIEMBRE DEL 2011.

Contenido
INTRODUCCION 3
1.1 Antecedentes 4
1.2 Objetivo 6
DESARROLLO DEL TRABAJO 7
2.1 Planeación 7
2.1.1Misión 7
2.1.2 Visión 7
2.1.3 Valores de la empresa 7
2.1.4Proceso de planeación 8
2.1.5 Factores a considerar en la planeación 9
2.2 Organización. 9
2.2.1 Estructura Organizacional 9
2.3 Dirección 11
2.3.1 Motivación al personal 12
2.4 Control 12
2.4.1 Sistemas de control 13
2.4.2 Evaluación del desempeño 14
2.4.3Información general 14
CONCLUSIONES 16
ReferenciasBibliográficas 16
ANEXOS 17

CAPITULO I

INTRODUCCION

El presente proyecto se redacta con el fin de aplicar los conocimientos que se han adquirido a lo largo del semestre en la materia Proceso Administrativo.
Para conseguir la aplicación de lo aprendido, seleccionamos la empresa que tiene como razón social Arcos Sercal Inmobiliaria S de RL de CV, conocida por el nombre de su marca que esMcDonald’s, que es una de las mayores franquicias de restaurantes de comida rápida mas posicionado del mundo.

1.1 Antecedentes

HISTORIA
En 1954 un vendedor de batidoras industriales observo un pequeño restaurante de comida, el cual era de 2 hermanos, el negocio se miraba muy bien y con bastante clientela, fue donde él se intereso en esté, y mediante un acuerdo obtuvo una concesión, y en abrilde 1955 abrió su primer restaurante, con un típico concepto en aquel tiempo, donde la gente llegaba en su auto a comprar, este negocio creció bastante rápido y cinco años más tarde contaba con 288 sucursales convirtiéndose en líder en restaurantes de comida rápida.

Hoy en día hay una gran variedad, de restaurantes de comida, la mayoría con el concepto de comida rápida, sin embargo este desde elcomienzo baso su éxito en el desarrollo de un sistema de estandarización, supervisión, entrenamiento, y trabajando siempre con la filosofía de entregar un producto de calidad, con un buen servicio, limpieza y precio justo y siempre con la preocupación de brindarle a sus clientes una buena calidad en el servicio.

Todos los clientes evalúan el servicio que reciben a través de diferentesfactores: la apariencia de las instalaciones, de la organización, la presentación del personal, los equipos utilizados en determinada compañía (de cómputo, oficina, transporte, etc.),cumplimiento de promesa, entregar correcta y oportunamente el servicio acordado, una buena actitud de servicio que los empleados te atiendan de una manera amable y cordial, que tan competente es el empleado para atenderlocorrectamente y que tanta empatía tenga.

En el caso del servicio no se pueden estandarizar las expectativas del cliente, debido a que cada cliente es distinto y sus necesidades de servicio también lo son aunque en apariencia todos requieren el mismo servicio.
Esto lo saben todas las empresas y por ello muchas de ellas trabajan en esta cuestión para que sus clientes se encuentren siempresatisfechos y por ende requieran de su servicio en otras ocasiones.

La situación actual de la empresa es estable, sin embargo se está presentando, que el personal no tiene una buena organización, esto conlleva a que el servicio a los clientes sea lento, existe falta de atención hacia los clientes, producto que no cumple con las expectativas del cliente y esto origina inconformidad en cuanto alservicio y lentitud en el mismo.

GIRO.
El giro de la empresa McDonald’s es de venta de comida rápida y atención al cliente.

NUMERO DE EMPLEADOS
El restaurante McDonald’s de ciudad Obregón cuenta con un total de 37 empleados activos en su roster. Su planilla de acuerdo a sus necesidades de contratación esta correcta ya se cuenta con los empleados que se deben de tener.

1.2 Objetivo...