Mc Donals porque fracaso en bolivia

¿POR QUÉ QUEBRÓ MCDONALD’S EN BOLIVIA?
Fernando Martínez, explora las razones que llevaron al fracaso de dicha trasnacional de comida rápida en el país andino.
McDonald’s se asentó en Bolivia en 1997 y durante 5 años intentó hacer lo que hace en todos los países donde llega: vender hamburguesas, papas y refresco. Sin embargo, desde sus inicios y a pesar de comenzar con tres sucursales en lasciudades bolivianas de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, se enfrentó a serios obstáculos para conquistar (o pervertir) el paladar de los lugareños.
Es cierto, como afirma Martínez, que uno de los obstáculos más evidentes que la empresa tuvo que sortear tuvo que ver con la economía de los bolivianos, para quienes los precios de McDonald’s resultaban altos en comparación con lo que se puede comprar,por ejemplo, en un mercado local. Según Martínez, el menú más barato costaba en McDonald’s unos 25 pesos bolivianos (aproximadamente 3 dólares), mientras que en un mercado un almuerzo competo rondaba los 7 pesos (menos de un dólar). Eso sin mencionar las muchas opciones de alimentación que superan por mucho el reducido menú de cualquier franquicia de comida rápida.
Pero esta razón, aunqueimportante, no explica completamente la derrota de la trasnacional. “Es fácil atribuirlo a la economía, pero detrás de ella están las personas, la sociología y los aspectos culturales”, declaró el director.
Y es que visto desde otra perspectiva, tanto o más importante que la económica, el fracaso de McDonald’s también puede considerarse un fracaso de la globalización y el proceso de homogeneizacióncultural que esta implica, el triunfo de la diversidad cultural y la identidad colectiva, en este caso expresadas en la gastronomía original. En este sentido resulta irrisorio que McDonald’s haya intentado revertir sus malos números introduciendo en sus así llamados restaurantes la llajua, salsa con la que los bolivianos aderezan sus alimentos, y música folclórica.
McDonald’s salió de Bolivia en 2002,ante el evidente y plausible desinterés de los bolivianos por los alimentos que ofrecía.
Se trata del primer país latinoamericano que se quedará sin McDonald´s y el primer país en el mundo donde la empresa cierra por tener sus números en rojo durante más de una década.
El impacto para los creativos y jefes de marketing ha sido de tal fuerza que se grabó un documental bajo el título “Por quéquebró McDonald´s en Bolivia”, donde intentan explicar de algún modo las razones que llevaron a los bolivianos a seguir prefiriendo las empanadas a las hamburguesas.



Rechazo cultural

El documental incluye reportajes a cocineros, sociólogos, nutricionistas, educadores, historiadores y más, donde hay una coincidencia general: el rechazo no es a las hamburguesas ni a su gusto, el rechazo estáen la mentalidad de los bolivianos.
Todo indica que el “fast-food” es, literalmente, la antítesis de la concepción que un boliviano tiene de cómo debe prepararse una comida.
En Bolivia, la comida para ser buena requiere, además de gusto, esmero e higiene, mucho tiempo de preparación. Así es como valúa un consumidor la calidad de lo que se lleva al estómago: también por el tiempo en que se hizoel manjar. La comida rápida, no es para esta gente, concluyeron los norteamericanos.
LA GACETA
LA PAZ, Bolivia.- Que McDonald's haya quebrado en Bolivia fue una noticia que sorprendió al mundo entero. Un documental de BBC develó el enigma y explicó el inédito fenómeno: las hamburguesas no pudieron con las empanadas.

La estrategia de marketing que la empresa en todo el planeta se aplicó conlas mismas recetas en el vecino país, hasta que sus propietarios notaron que no lograban instalar la marca. Resolvieron entonces adaptar el menú a los gustos locales. Nunca antes había habido tantas modificaciones en el menú.

"La cultura le ganó a una transnacional, al mundo globalizado", explicó Fernando Martínez, director del documental.
En 2002 y después de cinco años en el país,...