Mc donald´s coapa

IDENTIFICAR PROBLEMAS ADMINISTRATIVOS con respecto a la rotacion de personal en Mc DONALD’S CHEDRAUI COAPA, PARA MEJORAR EL SERVICIO HACIA LOS CLIENTES.

INDICE

Introducción…………………………………………………………………………..........

CAPITULO I. Marco Metodológico

1. Planteamiento del problema……………………………………………...

2. Objetivo General…………………………………………………………...

3. Objetivosespecíficos………………………………………………….…..

4. Justificación…………………….…………………………………………..

CAPITULO II. Marco Teórico

2.1 Marco Teórico…………………………………...…………………………

2.1.1 Antecedentes……………………….……………………………...

2.2 Objetivo…………………………………………………………………...
2.3 Misión…………………………………………….………………….........
2.4 Visión………………………………………………………………….......
2.5 Políticas de calidad………………………………………..……………..
2.6 Estructuraorgánica…………………………………………..…………..
2.7 Manual de Organización…………………………………………….......
2.8 McDonald’s la Empresa…………………………………………………

CAPITULO III. Procesamiento y análisis de la información de campo

3.1 Diseño de la investigación que se desarrolla…………………………
3.2 Hipótesis…………………………………………………………………..
3.3 Tipos de investigación…………………………………………………...
3.4 Técnicas de investigación……………………………………………….
3.5 Índicedescriptivo…………………………………………………………
3.6 Marco referencial………………………………………………………..

Conclusiones

Bibliografía tentativa.

INTRODUCCION

La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas.

McDonald’s es mundialmente reconocido, es un organización en la cual su objetivo es la comida rápida para obtener la satisfacción del cliente.

Es importante saber que desde hace 44 años que Ray Kroc abrió el primer local, sesiguen sosteniendo principios de calidad, servicio, limpieza y valor mejorándolo cada día.

En todo el mundo sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se desarrollan en cada cultura, productos especiales que se ajustan al gusto de cada comunidad.
Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estándares de higiene estrictos, servicio superior al cliente y un ambiente familiardonde niños, jóvenes y adultos tienen su propio espacio.

En el McDonald’s también existen ciertos tipos de problemas organizacionales y administrativos.

Actualmente las estadísticas nos muestran que efectivamente la gente se va a sentir bien si le pagamos un bono, pero esta percepción únicamente le va a durar un par de semanas. Es más impactante para un empleado hacer un reconocimiento yhacerlo sentir parte importante de nuestro equipo de trabajo mencionándole de manera objetiva el por qué estamos a gusto por su buen desempeño, que pagarle alguna compensación, ya que este sentimiento de pertenencia y de sentirse útil provocará mejores reacciones en el trabajo y mucho más duraderas que un bono.

Existen cuatro claves que deben tenerse en cuenta a la hora de retener a los mejoresempleados, Objetivo que se quiere alcanzar, evitar la rotación, recomendaciones y radiografía del personal.

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Identificamos en la sucursal Mc Donald’s Chedraui Coapa una organización que a logrado mediante un sistema eficaz traspasar fronteras existen procedimientos para todo lo que se necesite: para empleados, entrenadores, gerentes, anfitriones un ambienteque no satisface las necesidades ni de él empleado ni de él cliente, provocando un mal servicio hacia los clientes y un descontento, falta de motivación y un alto índice de renuncias para con los empleados. A su vez la autoridad no maneja los procedimientos de forma adecuada y un bajo nivel de compromiso de empleados y gerentes hacia la empresa.

OBJETIVO GENERAL:

¤ Lograr que en lasucursal Mc Donald’s Chedraui Coapa tenga un mejor ambiente laboral, teniendo mejor comunicación entre supervisores y empleados optimizando sus esfuerzos reduciendo los gastos, el desperdicio y merma, conocer y utilizar los procedimientos y manuales existentes especificando claramente las funciones...