MC0018029 1

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS ECONdMICAS Y ADMINIS’I’RATIVAS
ESCUELA Dr: GFMDUAIIOS

ILIBERTM

CAPWUR

VINO CH?LENO:

RAZONES DEL EXITO EN EL MERCADO MUNDIAL Y su

PROYECCIdN FUTURA.

Tesis presentada como parte de 10s requisitos
para optar al grado de Magisrcr en
Administrackin de Emprcsas. MRA

CELIA TERLJSKA
VALDIVIA, c1-lI I .E

PROFESORES
Profesor Patrocinante:

SefioraEster FECCI

PEREZ

Ingeniero Comercial, Universidad de Chile
Contadora Auditora, Universidad de Chile.
Mayister en Administracion y Direccion de Empresas,
Univcrsidad de Santiago de Chile.

Profesores Evaluadores:

Ingeniero de Ejecdkn en Acuicultura, Universidad de
Chile.
Diplomado en Gestihn de Empresas, Universidad Austral
de Chile.
Magister en Administracihn de Empresas, Universidad
Australde Chile.

Dr 0 Jorge DlAZ CASTRO
Contador Nblico, Universidad de Talca.
Contador Auditor, Universidad de Talca.
MRA, Universidad de Alcala de Henares.
Doctor 0 en Administracibn de Empresas. Universidad
de Valladolid.

Yo, CClia TERLISKA declaro que soy autor del presente trabajo, que

lo he realizado en su integridad y no lo he publicado para obtener otros grados o
titulos o en revistasespeciali7adas.
Declaro que he contado con las observaciones y sugerencias de
muchas personas, a las a l e s agradezco sus contribuciones.

AGRADECIMIENTOS

Yo agadezco a todos mis profcsom del Magister que me aydaron a

realizar csta tesis, especialmente mi profcsora patrocinante, Ester Fccci. y
Guillermo Ledermann ,Jorgc Dim y Agustin Qucvedo.
TambiCn quiero agradecer a toda la gente de la UniversidadAustral de
Chile que colahorarcin con mi trabajo: Pamela, Gladis, Claudio y tambidn 10s
otros alumnos realizando su tesis, que compartieron muchas horas conmigo.

AGRADECIWENTOS ESPECIALES

Pienso primer0 en mi familia, sin la cual no hubiera podido tener esta
maravillosa cxperiencia en Chile.
Per0 qiiiero tambih agadecer a tres amigos especiales: Claudia, Daniel
y Nayarct para su fuerte yconstante ayuda y amistad.

Como hablar de Chile sin hablar de la casa 6. Gracias a mi familia
chilcna: Arlene, Alonso, Andrea, Gloria, sin olvidar a la Josefina. Gracias a
todos 10s amigos que gavitarh en este ambientc dc musica y de alegria.

Gracias a ti Victor, para todo lo que me has enseAado.
Graciaq a 10s chilenos que me recibicron como una Reina.
Gracias a1 Legado que s u p hacerme descubrir elvino chileno en forma
concreta.

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1.l.PresentaciOn del problema
1.2. Significancia del estudio
1.3. Objetivos

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CAPTTULO 1 : REVIS16N R I R L J O G ~ F I C A

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2.1. Antecedentes del mercndo del vino en Chile y en el manclo

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2.1.1. Ilistbrico
1 . Reciente evoluci6n de Chile

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2. Historia del vifiedo chileno

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2.1.2. Presentacibn de In vitiviniculturnchilena
1 . Presentacihn
2. Cepas chilenas

3. Organizacion del sector
4 Estructuras de producci6n
5 . Innovacion tecnolhgica
2. I.3.Tendencias de la vitivinicaltiira mundial y sirs repercurioncs cobre Chile
1 . Evolucion del mercado mundial

2. Implicancias de 10s acuerdos comerciales para el sector viticola chileno
3. Los acuerdos de Joint Venture
2.1.4. Aspectos legales para exportar desde Chile
1. La legislacion chilena
2. Control de la produccion
3. Clasificacion de 10s vinos
4. Tasas y impuestos sobre 10s alcoholes
5 . Las Rarrcras de entrada a Europa
6. E! Estatuto de la Inversih Extrmjera
2.1 .S.Recientt evolucihn del sector vitivinicolir en Cliile
1 . Evolucih de las superficies vitivinicolas chilenas
2. El mercado interno del vino
3. Evaluacion de las exportaciones
4. 13valuacihnde la produccion dc v i m en 200 I

2.2. Anrilisis de la competitividad de e n sector segiln 10s iiiCtodas d e Poricr y del 1MrC
2.2.1. Descripcicin de 10s Modelos de Porfer a aplicirr
1 . El Diamante de Porter ( 1992). nivcl pais

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2. L a s cinco fuerzas competitivas de Porter, nivel del sector industrial
3. Las estrategias gendricas...