Mcdonalds

Presentación


Para satisfacer los conceptos del curso en metrología y normalización, realizaremos un trabajo de investigación donde involucramos una empresa dedicada a comida rápida; en esta se estudiarán las unidades de medida y las normas que necesitan para producir y en especial la atención que ha acaparado en los últimos meses por el cierre de dos de sus locales en la primer semana demayo del presente año.
A través de la historia se comprueba que el progreso de los pueblos siempre estuvo relacionado con su progreso en las mediciones. La Metrología es la ciencia de las mediciones y éstas son una parte permanente e integrada de nuestro diario vivir que a menudo perdemos de vista. En la metrología se entrelazan la tradición y el cambio; los sistemas de medición reflejan lastradiciones de los pueblos pero al mismo tiempo estamos permanentemente buscando nuevos patrones y formas de medir como parte de nuestro progreso y evolución.
Es por medio de diferentes aparatos e instrumentos de medición que se realizan pruebas y ensayos que permiten determinar la conformidad, es decir, el cumplimiento de las normas existentes de un producto o servicio; en cierta medida, esto permiteasegurar un mínimo de calidad de los productos y servicios que se ofrecen a los consumidores.
 


Objetivos


Objetivo Principal

Analizar a la empresa McDonald´s para identificar usos en metrología, y tipos de normas.

Objetivos Específicos

 Localizar riesgos en la empresa que son importantes de tomar en cuenta dentro de la producción.
 Estudiar la eficiencia del proceso demedición para evitar desperdicios de insumos.
 Ayudar a la corporación en la mejora de la aplicación de normas para los empleados.
 

Justificación del Proyecto


Las mediciones juegan un importante papel en la vida diaria de las personas. Se encuentran en cualquiera de las actividades, desde la estimación a simple vista de una distancia, hasta un proceso de control como se debe de realizarestrictamente en las industrias y con mucha más relevancia en la industria alimentaria, porque el producto realizado será de consumo humano y se debe eliminar cualquier riesgo que atente a la salud y una forma de garantizar esto es a través de la metrología y normalización. Por ello nuestra elección de la corporación Arcos Dorados de Costa Rica, como bien lo conocemos, McDonald´s, específicamente en elrestaurante de Metrocentro en Cartago. Dicha empresa ofrece comida rápida, donde hace más de un ano optimizaron los procedimientos para producir más en pocos segundos, con diferentes modos y niveles de producción, esto siempre y cuando cuidando que la calidad del producto no se pierda. Cuidadosamente supervisan la producción de ellos con el fin de asegurar no sólo el volumen necesario para susclientes, sino también para lograr la calidad altos estándares de la demanda que exigen sus clientes.
Parte de la investigación será enfocada a la realización de una de las hamburguesas, la triplehamburguesa con bacon, estudiaremos su peso y tamaño real con respecto a la publicidad que le han dado.

 


Descripción de la actividad


McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida.Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, papas fritas, menús para el desayuno, refrescos, batidos, postres y ensaladas. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños. Atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al día.
En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rápida 8 añosdespués. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc.
A lo largo de los años se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtiéndose en un símbolo de Estados Unidos, la comida rápida, el capitalismo y la globalización. McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo y provee una...