Mcdonalds












ECONOMIA
DE
LAS
ORGANIZACIONES


































MªDolores
San
Rafael



































Cristian
Grijalba



































Cristina
Domenech






INDICE.
1. Introducción de la empresa.
2. Principales dimensiones de la relación entre la empresa y sus grupos de interés.
3. Historia de la empresa con referencia a losfundadores y las circunstancias bajo las
que se creo.
4. Aspectos destacados del desarrollo de la empresa y de cómo surgen elementos de
complejidad internos y externos.
5. Valoración de la performance de la empresa atendiendo a los intereses de los
accionistas.
5.1) Principales ratios financieros.
5.2) Análisis bursátil.
5.3) Recomendaciones de Citigroup y UBS.
6. Gobierno corporativo, RSC yÉtica que afectan a la empresa y cómo los afrontan.
6.1)Responsabilidad social corporativa.
6.2)La ética en los negocios.
6.3)Gobierno Corporativo.
7. Cultura y confianza dentro y fuera de la organización.
8. Valoración de la performance de la empresa atendiendo a los criterios de excelencia
empresarial.
8.1) La gestión de la calidad total.
8.2)Los 5 principios del credo de la excelenciaen McDonald´s.
9. Anexos.
10. Fuentes y bibliografía.

1.

INTRODUCCIÓN DE MCDONALD´S

McDonald's es la principal cadena de restaurantes de comida rápida del mundo,
atendiendo aproximadamente a 47 millones de clientes al día.
Su producto estrella son las hamburguesas, aunque también ofrece otro tipo de
productos como sándwiches, patatas, menús para el desayuno, refrescos, batidos,postres y, recientemente, ensaladas y fruta.
Su origen se remonta a los años 40 cuando los hermanos Dick y Mac McDonald
decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rápida 8 años después. Pero su
salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray
Kroc.
A lo largo de los años se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor
presencia enel mundo, convirtiéndose en un símbolo de Estados Unidos, la comida
rápida, el capitalismo y la globalización.
Esa presencia global indujo a la publicación británica The Economist elaborar el índice
Big Mac, que consiste en comparar el precio de una hamburguesa (la Big Mac, la más
famosa de la cadena) en todos los países donde lo venden y así establecer un parámetro
común de los costes devida en cada país y saber si las monedas están sobrevaloradas
con respecto al dólar estadounidense.

2.RELACIÓN DE MCDONALD´S CON SUS GRUPOS DE INTERÉS.
La principal subdivisión dentro de los diversos grupos que componen los grupos de
interés se puede realzar dependiendo de si son externos o internos a la empresa. Dentro
de los grupos que componen los stakeholders de la empresa se resaltaranlos
propietarios y los trabajadores de la empresa, haciendo especial énfasis en los
trabajadores que desempeñan sus funciones en los restaurantes. En extremo de los
stakeholders externos a la empresa se analizarán a los proveedores, clientes y a la
sociedad en general.
Stakeholders internos:
Trabajadores:
McDonald´s es consciente de que son los empleados que trabajan en los restaurantes losque entran en contacto directo con los clientes finales de sus productos y servicios, por
lo que representan una pieza clave dentro de la empresa, ya que son los encargados de
trasmitir los valores de la compañía. McDonald´s desde siempre ha apostado por la
calidad, el servicio y la limpieza. A estos valores en los últimos años les ha añadido el
precio y el valor de sus productos. Paraconseguir todos estos atributos es precios contar
con un personal suficientemente cualificado, que sea capaz de trasmitirlos.
El modo de conseguir el buen funcionamiento del equipo de trabajo es a través de una
estructura jerárquica como la siguiente:
GERENTE

SECRETARIA

ASISTENTE
DEL
GERENTE

ENCARGADO
DE
TURNO


ENCARGADO
DE
ÁREA

PERSONAL
DE

EQUIPO







AZAFATA




El...