mecanico

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL

FRANCISCO MORAZAN

CENTRO DE EDUCACION A DISTANCIA

ASIGNATURA:
PREPARACION DE ALIMENTOS II

TEMA.

ENSAYO SOBRE LA EVOLUCION DE LA COCINA HONDUREÑALICENCIADA:

MAGDALENA NAZAR

ALUMNA:

Alda Adria Madrid Lopez

REGISTRO:
902197100348



TEGUCIGALPA

Tegucigalpa M.D.C 14 de marzo del 2014



INDICE

1. Introducción
2.Objetivos General
3. Contenido
- Ensayo de investigación de la cocina hondureña a través del tiempo
4. conclusiones
5. Recomendaciones
6 .Bibliografía













INTRODUCCION


Elsiguiente trabajo le pertenece a la clase de preparación de alimentos ll ,se realizó un ensayo sobre el tema de la evolución de la cocina hondureña a través del tiempo.
La gastronomía hondureña esmuy variada.La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por los mariscos y por el maíz, que es un cultivo autóctono que forma parte de la base alimentaria de los pueblos pre-hispánicosde Mesoamérica que habitaron la región. La comida típica de Honduras está basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como quesos y mantequillas de la zona,verduras o legumbres, y frutas. El café como bebida aromática no falta en todo el territorio nacional para acompañar el desayuno, la cena o cualquier hora del día.OBJETIVOS

1.- Analizar los elementos que hacen que nuestra cocina sea muy variada.



2.- Estimular el desarrollo autóctono de la cocina hondureña a través del tiempo utilizando métodos auténticosy herramientas de cocina utilizadas antes y en la época actual.


3. Comparación de la cocina hondureña en el tiempo y la época actual








Ensayo

Evolucion de la cocina Hondureña.A continuacion abordaremos un tema sumamente amplio, la evolucion de la cocina hondureña ha sido tansformada alpasar de los tiempos, en cada epoca ha tenido enormes cambios tradicionales y...